Schnelles Muffins Rezept

Dieses schnelle Muffins Rezept eignet sich ideal für Kinder und lässt bei jedem Kindergeburtstag die Kinderaugen leuchten. Ob mit Schokostückchen oder Heidelbeeren - das Grundrezept lässt sich nach Belieben abwandeln und frei gestalten. Viel Spaß!

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Gericht: Backen & Süßspeisen

Land: Deutsch

Vorbereitung: 30

Zubereitung: 25

Zeit Gesamt: 55

Portionen: Muffins

Kalorien: 210kcal

Kochutensilien

Muffinblech mit Muffinförmchen
Schneebesen oder Handmixer

Zutaten

3 Eir
100 ml Öl
100 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Sauerrahm
120 g Zucker
220 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
100 g Schokotröpfchen/ Schokostücke, Kakaonibs oder Heidelbeeren

Anleitungen

Zu Beginn ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und den Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
Die Eier aufschlagen und mit dem Öl, der Milch, Vanilleextrakt und dem Sauerrahm in eine große Schüssel geben. Den Zucker dazugeben und kurz mit einem Schneebesen oder Handmixer verrühren.
Anschließend Mehl mit Salz und Backpulver mischen und in die Masse geben. Alles einmal unterrühren, bis alle Klumpen aufgelöst sind.
Zuletzt Schokotröpfchen oder Heidelbeeren untermischen und den Teig löffelweise in die Muffinförmchen füllen.
Bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Muffins etwas Farbe annehmen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Calories: 210kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 3g | Fat: 10g