Bist du bereit für das Highlight im Sommer? Hier kommt unser Spaghetti-Eis Originalrezept wie aus der Eisdiele. Wir zeigen euch, wie ihr ganz einfach Spaghettieis selber machen könnt – die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen, so wie unsere besten Sommersalate , Sommerrollen und frischer Eiskaffee.
Zutaten, die du benötigst:
Für das klassische Spaghettieis, das aussieht wie ein Teller Pasta, brauchst du nur wenige Zutaten.
- Eis – Für das klassische Spaghetti Eis Dessert verwenden wir einfaches Vanilleeis, dieses hat eine ähnliche Farbe wie frische Pasta. Ihr könnt aber jede Eissorte nehmen, die ihr möchtet, solange sie keine Stückchen hat.
- Sahne – Du kannst entweder selbst Sahne aufschlagen oder eine fertige Schlagsahne aus der Sprühdose verwenden.
- Erdbeeren – Wir machen die Erdbeersauce aus frischen Erdbeeren. Wenn deine Erdbeeren noch nicht richtig reif sind, kannst du auch noch etwas Puderzucker hinzufügen.
- Schokolade – Geraspelte weiße Kuvertüre sieht auf dem Spaghettieis aus wie geriebener Parmesan.
Wie macht man Spaghetti Eis?
Für das Spaghettieis stellen wir zunächst die Teller kalt, damit das Eis später nicht so schnell schmilzt. Dann bereiten wir die Sauce aus frischen Erdbeeren zu. Diese werden lediglich püriert bzw. gemixt und mit Puderzucker gesüßt.
Anschließend schlagen wir Sahne mit Sahnesteif auf. Diese wird mittig auf die kalten Teller gegeben.
Jetzt muss es schnell gehen. Mit einer Kartoffelpresse pressen wir ca. 3 Kugeln Vanilleeis pro Teller über die Sahne. Wenn es zu schwer geht, kannst du das Eis leicht antauen lassen.
Anschließend garnieren wir unser Spaghettieis mit frischer Erdbeersauce und geriebener weißer Kuvertüre. Und schon ist das Spaghetti Eis fertig!
Wie bekommt das Spaghetti Eis seine Form?
Das Eis wird in eine Kartoffelpresse oder Ähnliches gegeben und so in Spaghettiform gepresst. Dies kostet relativ viel Kraft, manchmal kann es helfen, das Eis leicht antauen zu lassen.
Kann ich Zutaten durch Fertigprodukte ersetzen?
Ja, wenn du es ganz eilig hast, kannst du fertige Erdbeersauce und Schlagsahne in der Sprühflasche kaufen und diese für dein Spaghettieis verwenden. Du kannst auch fertige Schokostreusel über dein Spaghettieis geben.
Genieße dein selbstgemachtes Spaghettieis mit einem erfrischenden Eiskaffee. Alle Schleckermäuler sollten auch mal unsere besten Kuchenrezepte abchecken.
Sommer ist die Zeit für Grillpartys und Salate. Die 10 besten Salate zum Grillen, einen sommerlichen Quinoa-Salat und ein Rezept für eine leckere Hähnchenmarinade zum Grillen findest du auf unserem Blog.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Spaghetti Eis einfach selbermachen
Equipment
- Mixer, Handrührgerät, Kartoffelpresse, Reibe
Zutaten
- 1 L Vanilleeis
- 100 g frische Erdbeeren
- 1 EL Puderzucker (optional)
- 100 ml kalte Sahne
- ½ TL Sahnesteif
- 20 g weiße Kuvertüre
Anleitungen
- Für das selbstgemachte Spaghettieis stellen wir als erstes die Teller in den Gefrierschrank, damit das Eis später nicht so schnell schmilzt.Anschließend bereiten wir die Sauce vor. Hierfür Erdbeeren waschen, Grün entfernen und die Erdbeeren mit etwas Puderzucker im Mixer zu einer Sauce zerkleinern. Anschließend kalt stellen.
- Nun messen wir die Sahne ab und schlagen sie mit einem Handrührgerät auf. Wenn die Sahne anfängt steif zu werden, geben wir Sahnesteif hinzu. Anschließend holen wir die kalten Teller aus dem Gefrierschrank und geben mittig auf jeden Teller einen Klecks Sahne.
- Jetzt muss es schnell gehen. Mithilfe einer Kartoffelpresse pressen wir ca. 3 Kugeln Vanilleeis pro Teller über die Sahne.
- Der Berg aus Spaghettieis wird nun noch mit Erdbeersauce und gehobelter weißer Kuvertüre dekoriert. Auch weitere frische Erdbeeren oder ein Minzblatt eignen sich zum Dekorieren deines selbstgemachten Spaghettieises.
