Mit unserem einfachen und köstlichen Cookie Dough Rezept kannst du ganz einfach Keksteig zum Löffeln selber machen. Weil dieser Cookie Dough ohne Ei gemacht wird, kannst du ihn roh genießen. Schau gerne auch hier bei unseren weiteren Dessert Ideen vorbei – Es lohnt sich!
Für das Cookie Dough Rezept brauchst du folgende Zutaten:
Hol dir das Cookie Dough Rezept jetzt und erlebe den ultimativen Geschmack von frisch zubereitetem Keksteig.
- Butter – Sie verleiht dem Cookie Dough eine cremige Textur und sorgt für einen reichen, buttrigen Geschmack.
- Zucker – Gibt dem Teig die süße Note und hilft dabei, eine angenehme Konsistenz zu erreichen.
- Vanillezucker – Die Geheimzutat verleiht dem Teig ein köstliches Aroma von Vanille, das perfekt zu den Schokotropfen passt.
- Salz – Dieses hebt den Geschmack aller Zutaten hervor und sorgt für eine ausgewogene Süße.
- Mehl – Die Basis des Teigs ist Mehl. Es gibt ihm die richtige Struktur, um den Cookie Dough zu formen.
- Milch – Um den Teig etwas weicher zu machen und alle Zutaten zu binden, benötigt man Milch.
- Schokotropfen – Sie sind das Highlight des Cookie Doughs. Sie sorgen für eine köstliche Schokoladennote und bringen zusätzliche Textur und Geschmack in den Teig.
Wie machst du Cookie Dough selber?
Um Cookie Dough zum Löffeln selber zu machen, folge einfach diesem einfachen Rezept. Mische weiche Butter, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse. Füge eine Prise Salz hinzu und rühre das Mehl vorsichtig unter.
Gib Milch hinzu, um den Teig geschmeidiger zu machen, und füge schließlich Schokotropfen hinzu, um dem Keksteig einen unwiderstehlichen Geschmack zu verleihen. Schon hast du deinen eigenen, köstlichen Keksteig zum Löffeln selbst gemacht!
Wie lange hält sich der selbstgemachte Cookie Dough im Kühlschrank?
Der selbstgemachte Cookie Dough kann im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden. Es ist wichtig, den Teig in einem luftdichten Behälter zu lagern, um das Austrocknen zu verhindern.
Wenn du den Cookie Dough länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch portionsweise einfrieren. Im Gefrierschrank bleibt er für etwa 2-3 Monate frisch.
Kann ich den Keksteig zum Naschen auch backen?
Ja, du kannst den Keksteig auch backen. Allerdings enthält das oben genannte Rezept kein Backtriebmittel wie Backpulver oder Natron, da es speziell für den rohen Verzehr gedacht ist.
Wenn du den Teig backen möchtest, solltest du ein zusätzliches Backtriebmittel hinzufügen, damit die Kekse aufgehen. Füge etwa 1/2 Teelöffel Backpulver oder 1/4 Teelöffel Natron zum Teig, forme dann kleine Teigkugeln, lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 10-12 Min. oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Unser Tipp: Am besten teilst du den Teig in zwei Portionen und lässt eine Hälfte roh, während du der anderen Hälfte das Backtriebmittel hinzufügst und sie backst. So hast du das Beste aus beiden rausgeholt!
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Cookie Dough Rezept - Keksteig zum Naschen
Equipment
- Handmixer
- Eisportionierer (optional)
Zutaten
- 75 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- Prise Salz
- 150 g Mehl
- 4 EL Milch
- 100 g Schokotropfen
Anleitungen
- Schritt: Alle Zutaten zum Teig verrührenIn einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz cremig verrühren. Nach und nach das Mehl und die Milch hinzufügen und weiterrühren, bis der Teig eine homogene Konsistenz hat. Zum Schluss die Schokotropfen hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
- Schritt: Teig kühlen, zu Kugeln formen und servierenDen fertigen Cookie Dough in eine luftdichte Schüssel geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch entfalten sich die Aromen und der Teig wird etwas fester, was beim Formen von Cookies sehr hilfreich ist. Danach den Cookie Dough mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen oder einfach mit einem Löffel davon naschen.
Notizen und Tipps
- Lass die Butter und andere Zutaten vor dem Mixen auf Raumtemperatur kommen. Dadurch lassen sie sich leichter vermengen und sorgen für eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs.
- Du kannst verschiedene Arten von Schokolade verwenden, um dem Teig eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Probiere dunkle Schokolade, weiße Schokolade oder sogar eine Kombination aus beidem.
- Verwende einen Eisportionierer oder einen Löffel, um gleichmäßig große, runde Teigportionen abzumessen und zu formen.
- Du kannst die Größe der Teigkugeln an deine Vorlieben anpassen. Größere Kugeln ergeben größere, weichere Cookies, während kleinere Kugeln zu kleineren und knusprigeren Cookies werden.
- Beim Hinzufügen der Schokotropfen solltest du den Teig nicht übermäßig rühren. Mische die Zutaten nur so lange, bis sie gerade gut miteinander vermengt sind, um eine zarte Textur zu erhalten.
