Wir haben die perfekte Lösung für euch, wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren und sehr unkomplizierten Mahlzeit seid: Unsere Wraps mit Hackfleisch punkten mit großartigem Geschmack und einfacher Zubereitung. Außerdem kann man sie sehr gut vorbereiten.
Die Füllung für Wraps mit Hackfleisch besteht neben Fleisch aus knackigem Gemüse und einer leckeren Sauce. Die fertigen Rollen stehen in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Sie sind ideal als Mealprep fürs Büro, ein Picknick oder auch als Fingerfood für eure Gäste – lasst sie euch schmecken!
Welche Zutaten benötigt man für die Wrap-Füllung?
Man benötigt nur wenige Zutaten für diese frische und leckere Mahlzeit. Hier findet ihr die Zutaten:
- Hackfleisch – Wir verwenden gemischtes Hack, es eignet sich jedoch auch reines Rinderhack.
- Gemüse – Für Knackigkeit in unserer Wrap-Füllung sorgen Tomaten, Eisbergsalat und Paprikaschoten. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und verwendet auch gerne anderes Gemüse.
- Saure Sahne – Damit die Wrap-Füllung cremig und frisch wird, verwenden wir saure Sahne. Ihr könnt auch Schmand oder Frischkäse verwenden.
- Ketchup / Salsa – Für noch mehr Geschmack sorgt Tomatenketchup oder Salsa aus dem Glas, verwendet das, was euch mehr zusagt.
- Käse – Wir mögen gerne geriebenen Mozzarella, aber auch kräftigerer Käse wie Emmentaler passt gut zur Wrap-Füllung.
- Tortilla Wraps – Die runde Teigfladen aus Weizenmehl findet man mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt (oft in der Abteilung für ausländische Lebensmittel).
Wie macht man die Füllung für Wraps?
Die Zubereitung der Tortilla-Wrap-Füllung ist total easy und in nur 30 Minuten steht eure einfache und dennoch raffinierte Mahlzeit auf dem Tisch. So geht’s:
Die Zwiebel wird geschält, fein gewürfelt und gemeinsam mit dem Hack im heißen Öl angebraten, bis alles leicht gebräunt ist und Röstaromen entstanden sind. Derweil kümmert man sich um das Gemüse und schneidet die Tomaten in kleine Würfel. Der Salat wird in feine Streifen geschnitten und die Paprika klein gewürfelt.
Ist das Fleisch gebraten, nimmt man es vom Herd und mischt jeweils die Hälfte der Tomaten und Paprikawürfel, Ketchup bzw. Salsa sowie 2 EL der sauren Sahne und 2 EL von dem Käse darunter.
Nun geht’s ans Zusammenbauen der Wraps. Dafür legt man die Teigfladen auf die Arbeitsfläche, gibt je Wrap ca. 4 EL der Füllung in die Mitte und platziert jeweils etwas Salat, Tomaten, Paprikawürfel und Käse darauf. Jetzt kommt noch ein Klecks saure Sahne und der restliche Käse auf die Füllung und schon kann man sie einrollen.
Dafür schlägt man die Seiten rechts und links ein und rollt die Wraps von unten nach oben zusammen. Achtet darauf, dass ihr sie recht fest wickelt, damit man sie später gut essen kann und nehmt nicht zu viel Füllung, damit nichts herausquillt – Mahlzeit!
Wie macht man Wraps am besten warm?
Wenn ihr die Wraps warm essen wollt, könnt ihr sie im Kontaktgrill für ca. 2 Minuten grillen oder auch im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten erwärmen. In der Mikrowelle kann man sie auch erwärmen, da werden sie allerdings nicht knusprig.
Übrigens sind diese Party-Wraps mit Frischkäse auch total schnell gemacht. Und wenn du mal doch etwas mehr Zeit hast, dann überbacke die Wraps, wie z.B. in diesem Rezept gezeigt. Und auch für die Low-Carb-Fans haben wir Wrap-Rezepte parat: Low Carb Big Mac Rolle oder Low Carb Wraps oder wenn es ganz ohne Carbs sein soll, dann diese Burrito Bowl.
Lass uns in den Kommentaren gerne Feedback da und speichere dir das Rezept auf Pinterest!
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Füllung für Wraps mit Hackfleisch
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 EL Öl
- 3 Tomaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 100 g Eisbergsalat
- 100 g Ketchup oder Salsa
- 250 g saure Sahne
- 150 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
- 3 Tortilla Wraps
Anleitungen
- Zwiebel schälen, fein würfeln und gemeinsam mit dem Hack im heißen Öl in einer Pfanne anbraten, bis alles leicht gebräunt ist,
- Derweil Tomaten und Paprika in kleine Würfel und den Salat in feine Streifen schneiden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und jeweils die Hälfte der Tomaten- und Paprikawürfel, Ketchup bzw. Salsa, 2 EL saure Sahne und 2 EL Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die fertigen Wraps je Teigfladen ca. 4 EL Füllung in die Mitte geben. Die restlichen Tomaten- und Paprikawürfel, den Salat, die restliche saure Sahne sowie den restlichen Käse darauf platzieren.
- Die Seiten einschlagen und die Wraps von unten nach oben fest einrollen.
Notizen und Tipps
- Anstatt Hackfleisch könnt ihr euren Wrap auch mit Hähnchenbrust oder Tofu (für eine vegetarische Variante) zubereiten.
- Hier ein paar weitere Inspirationen: Mais, Knoblauch, Frischkäse statt saure Sahne
- Legt die gefüllten Wraps nebeneinander in eine Auflaufform, bestreut sie mit Käse und schiebt sie für ca. 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen – fertig sind eure überbackenen Wraps mit Hackfleisch.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Fragen und Antworten rund um die Wrap-Füllung?
Wie werden Wraps nicht hart?
Um zu verhindern, dass Wraps hart werden, sollte man sie immer gut eingewickelt (z.B. in Alufolie) aufbewahren. Man kann sie auch luftdicht in Behältern stapeln.
Isst man Wraps warm oder kalt?
Beides ist möglich. Wraps mit Hackfleisch schmecken sowohl als warme Mahlzeit als auch als kalter Snack lecker.
Wie lange vorher kann man Wraps machen?
Wraps eignen sich sehr gut als Mealprep fürs Büro oder ein Picknick. Man kann sie bis zu zwei Tage im Vorhinein zubereiten und gut gekühlt lagern. Die Füllung sollte nicht zu flüssig sein, sonst weichen die Wraps durch.
