Das Trauben-Cookie-Dessert ist ein einfaches, aber unwiderstehlich leckeres Rezept, das perfekt für warme Tage und besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus fruchtigen Weintrauben, cremiger Mascarpone-Quark-Creme und knusprigen Keksen macht diesen Nachtisch zu einem wahren Gaumenschmaus. Ergänze das Dessertbuffet gerne noch mit Tiramisu oder Bananensplit im Glas.
Diese Zutaten brauchst du für Schichtdessert:
Total praktisch – Unser einfaches Rezept für Schichtdessert mit Weintrauben kommt mit nur wenigen Zutaten aus.
- Weintrauben
- Quark
- Mascarpone
- Schlagsahne
- Kekse
- Zucker & Vanillezucker
Wie macht man das Weintrauben Cookie Dessert?
Zerbrösel die American Cookies in kleine Stücke. Wasche und halbiere die Weintrauben. Vermische in einem Rührbecher Quark, Mascarpone, steif geschlagene Sahne, Zucker und Vanillinzucker zu einer cremigen Masse.
Schichte nun abwechselnd in Gläschen zuerst Weintrauben, dann Creme und als drittes zerbröselten Cookies und wiederhole diesen Vorgang ein weiteres Mal. Schon kannst du das Schichtdessert servieren.
Kann ich anstelle von kernlosen Weintrauben andere Früchte verwenden?
Ja, selbstverständlich! Obwohl kernlose Weintrauben für dieses Dessert besonders gut geeignet sind, kannst du auch andere Früchte verwenden, die zu deinem Geschmack passen.
Für eine sommerliche Version passen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Mangos großartig in das Schichtdessert. Für eine winterliche Variante kannst du auch Mandarinen oder Orangen verwenden.
Gibt es eine vegane Variante dieses Weintrauben-Cookies-Nachtischs?
Absolut! Wenn ihr eine vegane Version dieses köstlichen Desserts bevorzugt, könnt ihr pflanzliche Alternativen für die Zutaten verwenden.
Ersetzt die Schlagsahne durch vegane Sahne oder Kokosmilch, den Quark durch Sojaquark und die Mascarpone durch eine vegane Frischkäse-Alternative. Auf diese Weise könnt ihr das Schichtdessert genießen, ohne auf den großartigen Geschmack verzichten zu müssen.
Wie lange kann ich das Trauben-Dessert mit Mascarpone im Kühlschrank aufbewahren?
Dieses Schichtdessert lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Decke die Gläschen oder Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel ab, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
In der Regel bleibt das Dessert im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch und lecker. Bedenke dabei, dass die Kekse weicher werden und du eine Konsistenz ähnlich wie bei einem Tiramisu erhalten wirst.
Apropos Tiramisu: Kennst du schon unser klassisches Tiramisu? Das italienische Originalrezept für Panna Cotta oder selbstgemachtes Spaghetti-Eis darfst du dir auch nicht entgehen lassen.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Schnelles Schichtdessert mit Weintrauben
Equipment
- Handrührgerät
- Gläschen oder Auflaufform
Zutaten
- 300 g Kekse (z.B. American Cookies)
- 700 g Weintrauben, kernlos
- 200 g Schlagsahne
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
Anleitungen
- Die American Cookies in kleine Stücke zerbröseln. Trauben waschen, sehr große Trauben nach Bedarf halbieren. Sahne steif schlagen, in einem separaten Rührbecher Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren, steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Creme heben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Nun das Dessert in Gläser schichten: Zuerst mit einer Schicht Weintrauben starten. Alternativ kannst du auch eine Auflaufform verwenden und das Dessert wie bei Tiramisu darin schichten.
- Verteile die Hälfte der Creme gleichmäßig darüber.
- Streue die Hälfte der zerbröselten Cookies über die Creme.
- Wiederhole diese Schritte mit den restlichen Zutaten in derselben Reihenfolge. Möchtest du den Crunch der Cookies behalten, solltest du das Dessert direkt nach der Zubereitung servieren. Möchtest du eine softe Konsistenz wie bei einem Tiramisu, kannst du es auch im Voraus zubereiten und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Kekse weich werden.
Notizen und Tipps
- Verwendet in jedem Fall eine/mehrere hohe Glasform(en), um die Schichten des Desserts sichtbar zu machen und eine schöne Optik zu erzeugen.
- Für eine erfrischende Zitrusnote kannst du die Weintrauben vor dem Schichten leicht mit Zitronensaft beträufeln.
- Anstelle von kleinen Gläschen kannst du das Dessert auch in einer großen Auflaufform oder einer großen Dessertschale anrichten.
Nährwerte pro Portion (ca.)
