Wer auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Mittag- oder Abendessen ist, wird von unserem Rezept für Wraps mit Lachs und Frischkäse begeistert sein. Die Kombination aus würzigem Räucherlachs, frischem Gemüse und cremigem Frischkäse verspricht Genuss pur. Probiere unbedingt auch mal unsere Chicken Wraps oder dieses Low Carb Wrap Rezept .
Diese Zutaten brauchst du für Wraps mit Lachs:
Unser Lachs Wrap Rezept ist eine richtige Eiweißbombe, die dich mit viel Energie versorgt und dabei brauchst du nur ganz wenige Zutaten.
- Wraps
- Räucherlachs
- Eier
- Gemüse
- Kräuter
- Zitrone
- Frischkäse
- Gewürze – Für die Wraps brauchst du nur Salz, Pfeffer und wenn du magst ein paar Chiliflocken.
Wie macht man Lachs Wraps?
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht: Zuerst werden die Eier hartgekocht, dann werden die Wraps mit Frischkäse und zerdrückter Avocado bestrichen. Nun werden sie mit Lachs, kleingeschnittenem Ei und Gemüse gefüllt, mit Frühlingszwiebeln und Kresse bestreut.
Zu guter Letzt werden die Wraps natürlich noch fest aufgerollt, schräg halbiert und schon können sie genossen werden.
Wie rollt man einen Wrap mit Lachs am besten?
Zuerst legst du den Tortilla Wrap flach auf deine Arbeitsfläche, gibst deine Füllungen in die Mitte und verteilst sie gleichmäßig über die gesamte Fläche. Denk aber dran, einen Rand frei zu lassen und die Wraps nicht zu voll zu packen.
Nun nimmst du die untere Kante des Wraps und klappst sie über die Füllung. Drücke die Füllung dabei etwas nach hinten, um sicherzustellen, dass sie gut in Form bleibt.
Dann klappst du die beiden Seiten des Wraps nach innen, um zu verhindern, dass die Füllung herausfällt. Achte darauf, dass die Seiten eng an der Füllung anliegen.
Rolle nun den Wrap von unten nach oben auf, indem du die untere Kante des Wraps fest um die Füllung herum wickelst. Wenn du den Wrap vollständig aufgerollt hast, kannst du ihn in der Mitte halbieren oder in kleine Stücke schneiden.
Wie lange ist ein Wrap mit Lachs haltbar?
Wenn du den Lachs Wrap in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du ihn für 1-2 Tage so lagern.
Wenn du den Wrap mit zur Arbeit nehmen möchtest, ist es ratsam, ihn in einer Kühltasche aufzubewahren und ihn so schnell wie möglich zu verzehren.
Probiere unbedingt auch unseren Lachs-Spinat-Auflauf und diese gesunde Poké Bowl mit Lachs. Können wir dich auch für unser cremiges Philadelphia Hähnchen , Paprika-Sahne-Hähnchen und knusprige Chicken Nuggets begeistern?
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Wraps mit Lachs - schnelles Rezept
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Rucola
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Avocado
- 100 g Tomaten
- 1/2 Bio-Zitrone
- 1 Schale Kresse (oder 20 g)
- 300 g körnigen Frischkäse
- Gewürze - je 1/2 TL Salz, Pfeffer, Chiliflocken
- 4 Wraps
- 200 g Räucherlachs
Anleitungen
- In einem kleinen Topf Wasser aufkochen und Eier hart kochen (ca. 8 min), unter kaltem Wasser abschrecken, komplett abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Solange die Eier kochen schonmal das Gemüse waschen, das Ende der Frühlingszwiebel entfernen und in Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, Kern und Schale entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Tomaten würfeln, einen Streifen Zitronenschale abschälen und sehr fein hacken. Die Kresse abschneiden.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit der Zitronenschale verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Avocadomus mit einem Spritzer Zitronensaft und Chiliflocken abschmecken.
- Die Wraps mit Frischkäse und Avocadocreme bestreichen, dann mit Räucherlachs, Ei und Gemüse füllen, mit Frühlingszwiebeln und Kresse bestreuen und zuletzt einen Spritzer Zitronensaft darüber geben.
- Wraps fest aufrollen, schräg halbieren und genießen.
Notizen und Tipps
- Verwende dünne Scheiben Gemüse, um sicherzustellen, dass die Lachs Wraps leicht zu rollen sind.
- Wenn du die Wraps mit Lachs mit zur Arbeit nehmen möchtest, kannst du sie in Folie einwickeln, um sie frisch zu halten.
- Experimentiere mit verschiedenen Füllungen - die Wraps mit Lachs eignen sich auch hervorragend, um übrig gebliebene Zutaten aufzubrauchen.
