Schupfnudel-Gemüse-Pfanne – einfaches Rezept

Willkommen zu unserem köstlichen Schupfnudel Rezept mit Gemüse! Diese vielseitige Mahlzeit vereint leckere Schupfnudeln mit einer bunten Mischung aus Champignons, Paprika und Porree, die in einer cremigen Schmandsoße serviert werden. Probiere dieses und alle weiteren Nudelgerichte unbedingt aus.

Welche Zutaten brauche ich, um Schupfnudeln mit Gemüse zuzubereiten?

Um das Schupfnudel Rezept mit Gemüse vorzubereiten brauchst du diese Zutaten:

• Schupfnudeln – sind die Hauptzutat und sorgen für eine herzhafte Basis in diesem Rezept.
• Champignons – fügen eine weiche Textur hinzu und verleihen dem Gericht einen erdigen Geschmack.
• Paprika – bringt Farbe und Frische in das Gericht und ist reich an Vitamin C.
• Porreestange – verleiht eine milde Zwiebelnote und sorgt für zusätzliche Nährstoffe.
• Öl – dient dazu, die Zutaten anzubraten und verleiht dem Gericht eine angenehme Textur.
• Gemüsebrühe – sorgt für Feuchtigkeit und verleiht dem Schupfnudel Rezept mit Gemüse zusätzliches Aroma.
• Schmand – macht die Soße cremig und verleiht dem Gericht einen milden Geschmack.
• Salz und Pfeffer – sind Gewürze, die den Geschmack abrunden und dem Gericht die nötige Würze verleihen.

Wie bereite ich das Schupfnudel Rezept in der Pfanne zu?

Du beginnst, indem du die Champignons putzt und in Scheiben schneidest. Dann putzt, wäschst und schneidest du die Paprika und den Porree.

Nun erhitzt du in einer Pfanne das Öl und brätst die Schupfnudeln darin an. Sobald sie angebraten sind, nimmst du sie aus der Pfanne und stellst sie beiseite. Anschließend brätst du das vorbereitete Gemüse in derselben Pfanne an.

Sobald das Gemüse angebraten ist, gibst du die Schupfnudeln zurück in die Pfanne. Gieße alles mit der Gemüsebrühe ab und lasse sie für etwa 5 Minuten garen.

Zum Schluss schmeckst du die Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Salz und Pfeffer ab, garnierst die Pfanne mit Schmand und servierst das Gericht. Guten Appetit!

Was passt zu Schupfnudeln mit Gemüse?

Zu Schupfnudeln mit Gemüse passen verschiedene Beilagen und Ergänzungen, je nach deinem persönlichen Geschmack.

Selbstgemachtes Tzatziki oder Baba Ganoush kann das Gericht aufpeppen und für zusätzliche Frische sorgen.

Röstzwiebeln verleihen den Schupfnudeln mit Gemüse eine knusprige Textur und einen würzigen Geschmack. Ein Hauch von Parmesan oder geriebenem Käse über den Schupfnudeln kann für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Auch ein einfacher, frischer grüner Salat mit einem Essig-Öl Dressing ist eine gesunde Ergänzung. Eine Scheibe knusprige Ciabatta oder Dinkelvollkornbrot eignet sich ebenfalls gut, um die Soße aufzunehmen.

Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sowie Gewürze wie Chiliflocken oder Paprika können dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen.

Wie lange hält sich das Schupfnudel Rezept mit Gemüse?

Das Schupfnudeln mit Gemüse Gericht sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hält es sich in der Regel für 2-3 Tage frisch. Stelle sicher, dass es gut abgedeckt ist, um den Geschmack und die Konsistenz zu bewahren.

Wenn du das Gericht wieder aufwärmen möchtest, tue dies am besten in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Du kannst auch etwas zusätzliche Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern, da Schupfnudeln dazu neigen, beim Aufwärmen etwas auszutrocknen.

Kann ich Schupfnudeln mit Gemüse einfrieren?

Wenn du Reste hast und sie länger aufbewahren möchtest, kannst du das Gericht für ca. 2 Monate einfrieren. Verpacke es in gefriergeeigneten Behältern oder Beuteln und beschrifte sie mit Datum und Inhalt.

Wenn du Reste einfrierst, achte darauf, sie langsam im Kühlschrank wieder aufzutauen und dann vorsichtig wieder aufzuwärmen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Beim Auftauen kann die Konsistenz leicht beeinträchtigt sein, aber der Geschmack bleibt erhalten.

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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.