Hier ist ein köstliches Schupfnudel Rezept mit zarter Hähnchenbrust, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Neben Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck ist diese Art der Zubereitung eine meiner absoluten Favoriten. Probiere dieses einfache Alltagsrezept für eine cremige Schupfnudel-Hähnchen-Pfanne aus und lass dir auch unsere weiteren Nudelgerichte schmecken!
Welche Zutaten braucht man für das Schupfnudel Rezept mit Hähnchenbrust?
Für Schupfnudeln mit Hähnchen benötigt man folgende Zutaten:
- Schupfnudeln – sind die Basis für das schnelle Pfannengericht.
- Hähnchenbrustfilet – ergänzt das Gericht mit magerem Protein und macht es nahrhafter.
- Zwiebel – sorgt für eine aromatische Grundlage und verleiht Geschmackstiefe.
- Knoblauchzehe – fügt eine aromatische Note hinzu und erhöht den Geschmack.
- Karotten – tragen nicht nur zur Farbe bei, sondern auch zum Gemüseanteil und zur Textur.
- Champignons – bieten einen herzhaften Geschmack und eine zarte Konsistenz.
- Zucchini – verleiht dem Gericht Frische und ist super gesund.
- Tomatenmark – fügt eine würzige Note und Tiefe hinzu.
- Kräuter-Crème fraîche – sorgt für Cremigkeit und einen Hauch von Kräutergeschmack.
- Sahne – verleiht dem Gericht einen reichhaltigen und cremigen Geschmack.
- Salz und Pfeffer – sind wichtig, um den Geschmack auszubalancieren.
- Chilipulver – verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe.
- Öl – dient zum Anbraten der Zutaten.
Wie macht man Schupfnudeln mit Hähnchen?
Um die Schupfnudeln Hähnchen Pfanne zuzubereiten, erhitzst du zuerst das Öl in einer Pfanne und brätst die Schupfnudeln darin an, dann nimmst du sie heraus und stellst sie beiseite.
Das Fleisch schneidest du in mundgerechte Stücke und brätst es an. Zwiebel und Knoblauch schälst du und hackst sie fein, dann gibst du sie zum Hähnchen. Unter Rühren fügst du das Tomatenmark hinzu.
Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend gibst du es in die Pfanne und brätst es mit an. Jetzt hebst du die Schupfnudeln unter und würzt die Pfanne mit Salz, Pfeffer und Chilipulver.
Sahne und Crème fraîche rührst du unter und lässt alles einige Minuten bei kleiner Hitze ziehen. Bevor du servierst, rührst du alles nochmal gut um und servierst das Gericht. Guten Appetit!
Was passt zu Schupfnudel Hähnchen Pfanne?
Zu diesen Schupfnudeln mit Hähnchen passen verschiedene Beilagen und Ergänzungen gut, je nach deinem persönlichen Geschmack.
Ein leichter grüner Salat mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing bringt Frische und Knackigkeit in das Gericht. Auch ein erfrischender Gurkensalat mit Dill bietet einen Kontrast zu den herzhaften Aromen.
Gekochtes Gemüse wie grüne Bohnen oder Brokkoli oder Ofengemüse harmoniert auch sehr gut mit diesem Gericht.
Knusprige Ciabatta oder Dinkelvollkornbrot ist eine leckere Beilage, um die cremige Sauce aufzutunken.
Eine Prise frisch geriebener Parmesankäse über dem Gericht verleiht ihm eine zusätzliche, salzige Geschmacksnote. Und auch ein Glas Wein kann das Essen perfekt abrunden.
Wie lange hält sich die Schupfnudel Hähnchen Pfanne?
Lass das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du es lagerst. Dies verhindert, dass sich Kondenswasser bildet. Verwende einen luftdichten Behälter, um die Schupfnudeln mit Hähnchen für 3-4 Tage zu lagern. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Schupfnudeln mit Hähnchen auch einfrieren.
Kann man die Schupfnudel Hähnchen Pfanne einfrieren?
Wenn du das Gericht länger aufbewahren möchtest, portioniere es in Einzelportionen und friere es ein. Stelle sicher, dass der Behälter oder der Gefrierbeutel luftdicht ist.
Schupfnudeln mit Hähnchen können im Gefrierfach bei richtiger Lagerung für etwa 2-3 Monate aufbewahrt werden. Lass die Schupfnudeln am besten über die Nacht im Kühlschrank auftauen.
Erwärme sie dann langsam in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Nach Bedarf kannst du etwas Sahne hinzufügen.
Check gerne auch noch unsere Shakshuka oder das serbische Reisfleisch aus. Weitere Rezepte für den Alltag findest du auf unserem Blog.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Schupfnudeln mit Hähnchen - einfaches Rezept
Zutaten
- 400 g Schupfnudeln, KT
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Karotten
- 300 g Champignons
- 1 kleine Zucchini
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Chilipulver
- 100 g Kräuter-Crème fraîche
- 100 ml Sahne
- 2 EL Öl
Anleitungen
- Schritt: Schupfnudeln anbraten, Zutaten vorbereiten und anbraten In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schupfnudeln darin anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken und zum Hähnchen geben. Tomatenmark unterrühren. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Gemüse in die Pfanne geben und mit anbraten.
- Schritt: Schupfnudel hinzufügen, mit Sahne und Crème fraîche ablöschen. ServierenJetzt die Schupfnudeln unterheben und die Pfanne mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Sahne und Crème fraîche unterrühren und wenige Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal gut umrühren und servieren.
Notizen und Tipps
- Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gart. Du kannst die Hähnchenbrust vorher leicht in Mehl wenden, um sie saftig zu halten.
- Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seinen Biss und seine Frische behält. Es sollte immer noch leicht knackig sein.
- Bevor du das Gericht servierst, rühre es noch einmal gut um, um sicherzustellen, dass die Sauce und die Zutaten gut miteinander vermengt sind.
