Wenn es eine Zutat gibt, die so vielseitig zubereitet werden kann, dann ist es Hackfleisch, nicht wahr? Ob in der Soße, als Auflauf, als Füllung oder in Form von Bällchen – schnelle Gerichte mit Hackfleisch gehen einfach immer.
Wir haben hier unseren besten Rezepte mit Hackfleisch für dich zusammengestellt. Für Groß und Klein oder Anfänger und Profi ist hier garantiert das ein oder andere passende Rezept dabei. Viel Spaß beim Nachkochen!
Alle Rezepte sind hinter den Titeln bzw. Bildern verlinkt – einfach draufklicken.
1. Rigatoni al forno
Schon mal von dem italienischen Klassiker “Rigatoni al forno” gehört? Übersetzt bedeutet es “überbackene Rigatoni”, was schon mal auf Nudeln und Käse schließen lässt. Dieses Essen mit Hackfleisch kommt in Italien regelmäßig auf den Tisch, also warum nicht auch mal bei uns?
2. Nudelauflauf mit Hackfleisch
Wir lieben es, wenn man Rezepte mit Hackfleisch im Backofen zubereiten kann und dem Käse dabei zusehen, wie er eine goldbraune Farbe annimmt und schön knusprig wird. Diesem Nudelauflauf wird keiner aus der Familie widerstehen können – schnell, einfach und lecker!
3. Low Carb Big Mac Rolle
Hackfleisch Gerichte Low Carb zuzubereiten, ist oftmals gar nicht so leicht, weil viele Gerichte mit Hackfleisch auch gleichzeitig Nudeln enthalten. Doch das ist bei dieser kohlenhydratarmen Big Mac Rolle nicht der Fall. Aus Quark, Eiern und Käse entsteht in Kombination mit Hackfleisch eine Mahlzeit, die dem Original in nichts nachsteht.
4. Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Wenn wir über Gerichte mit Hackfleisch sprechen, dann kommen wir nicht an gefüllter Paprika vorbei. In diesem einfachen Rezept zeigen wir dir eine Füllung aus Hackfleisch und Reis, die mit salzigem Feta überbacken wird – Was will man mehr?
5. Hackbällchen Toskana
Lust auf Urlaubsfeeling? Dann ab in die Toskana! Diese kulinarische Köstlichkeit aus Bella Italia schmeckt super saftig, würzig und aromatisch. Die Hackbällchen Toskana können pur oder mit Beilagen serviert werden und gehören definitiv in die Kategorie “Schnelle Hackfleisch Rezepte Ofen-Edition”.
6. Türkische Pizza Lahmacun
Leckere Hackfleisch Rezepte hat auch die türkische Küche zu bieten. Probiere unbedingt mal Lahmacun – ein pizzaähnlicher Teig, der mit Hackfleisch, Paprika und vielen weiteren Zutaten getoppt wird.
7. Partysuppe
Steht bei dir eine große Feier an, wo du viele hungrige Gäste gleichzeitig satt bekommen möchtest? Dann lass dich unbedingt von diesem Partysuppenrezept inspirieren. Zusammen mit frischem Baguette schmeckt diese Suppe fast wie eine Pizza!
8. Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki
Krith-was? Dieser Zungenbrecher beschreibt reisähnliche Nudeln, die typisch für die griechische Küche sind. In Kombination mit saftigem Hackfleisch und würzigem Feta entsteht so ein großer Genuss, den du dir nicht entgehen lassen darfst!
9. Cannelloni mit Hackfleisch
Eines der beliebtesten Hackfleisch Gerichte sind Cannelloni. Diese röhrenförmigen Nudeln werden mit Hackfleisch gefüllt, auf cremiger Béchamelssauce serviert und mit reichlich Käse überbacken. Na, läuft dir auch bereits das Wasser im Mund zusammen?
10. Schnelle Tacos mit Hackfleisch
Viva México! Wer liebt Tacos genauso sehr, wie wir? Die knusprigen Maisschalen können mit allem möglichen gefüllt werden. Wir zeigen dir die beliebte Variante mit Hackfleisch, Mais, Salsa, Salat und Guacamole. Allein beim Anblick bekommt man doch direkt Hunger, oder?
11. Die beste Lasagne
Zu den bekanntesten Hackfleisch Gerichten zählt definitiv die Lasagne. Mit cremiger Béchamelsauce und würziger Hackmischung entsteht Schicht für Schicht Genuss pur. Lass dich von diesem Rezept mit Hackfleisch verzaubern!
12. Zucchini-Hackfleisch-Auflauf
Kennst du das unschlagbare Duo aus Zucchini und Hackfleisch schon? Falls nicht, dann wird es höchste Eisenbahn es mal kennenzulernen, denn das gesunde Gemüse und das zarte Hackfleisch harmonieren in diesem Auflauf perfekt miteinander.
13. One Pot Pasta mit Hackfleisch
Rezepte mit Hackfleisch sind meistens alles andere als schwierig. Das wohl unkomplizierteste Gericht ist eine One Pot Pasta, bei der – wie der Name schon verrät – alles in einen Topf geworfen und gekocht wird. Genial einfach, genial lecker!
14. Das beste Chili con carne
Die mexikanische Küche hat viele leckere Gerichte mit Hackfleisch zu bieten. Und dazu gehört auch Chili con carne. Ein feuriger Eintopf mit Bohnen, Mais und Chili, der sich perfekt für Partys und Co. vorbereiten lässt.
15. Omas gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Omas Hackfleisch Gerichte sind doch die besten, oder? Keine Angst vor gefüllten Zucchini – sie sehen aufwändiger und komplizierter aus, als sie tatsächlich in der Zubereitung sind.
Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt dir, wie auch du Omas Geheimrezept ganz einfach nachkochen kannst.
Wow, was für eine Auswahl. Welches Hackfleischrezept ist dein Favorit und wird als erstes ausprobiert? Schreib uns sehr gerne einen Kommentar und lass es uns wissen.
Hier findest du unser einfaches Rezept für den Hackbällchen Toskana. Unsere Rezepte mit Hackfleisch sind allesamt unglaublich lecker und echt nicht schwierig in der Zubereitung. Über Feedback freuen wir uns immer, damit wir uns stetig weiter verbessern können. Viel Spaß beim Genießen der Gerichte mit Hackfleisch!
Die besten Hackfleisch Rezepte
Zutaten
- 1 Doppeltes Brötchen (ca. 90 g)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe
- 400 g Mozzarella
- 1 EL Öl (Rapsöl oder erhitzbares Olivenöl)
- 100 ml Milch
- 1 kg Hackfleisch gemischt
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Oregano (gerebelt)
- 1 TL Basilikum (gerebelt)
- 1 Tube Tomatenmark (200 g)
- 1 Ei (Größe M)
- 3 Dosen stückige Tomaten (à 425 ml)
- 100 ml Schlagsahne
- 3 EL italienische Kräuter (TK)
- 1 TL Zucker
- 80 g Parmesanhobel
- Frisches Basilikum
- 1 kg trockene Pasta nach Wahl
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zur Vorbereitung das Brötchen im Multizerkleinerer mahlen oder alternativ möglichst fein schneiden. Die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Milch zugeben, kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und mit dem Brötchen mischen. Alles gut vermengen und kurz abkühlen lassen.
- Das Hackfleisch mit der Zwiebel-Brötchen-Mischung, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, den gerebelten Kräutern (Oregano und Basilikum), 2 EL Tomatenmark und dem Ei zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
- Den Teig eventuell mithilfe eines Eisportionierers zu 24 gleich großen Bällchen formen und diese in eine rechteckige Auflaufform geben.
- Anschließend die stückigen Tomaten mit dem restlichen Tomatenmark, der Schlagsahne und den italienischen Kräutern mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und über die Hackbällchen geben.
- Das ganze mit den Mozzarellascheiben belegen und bestreut mit Parmesan für ca. 60 Minuten im unteren Drittel des Backofens backen.
- In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung garen und das Basilikum waschen und trockenschleudern.
- Nach 60 Minuten die Hackbällchen Toskana aus dem Ofen nehmen und zusammen mit der Pasta und dem frischen Basilikum servieren.