Essen für 2 Tage – die besten Meal Prep Gerichte

Was kann man gut für zwei Tage kochen? Tja, diese Frage haben wir alle uns doch schon mal gestellt, oder? Wie schön, dass hier jetzt gleich 20 verschiedene Antworten auf die Frage kommen. Unsere Rezepte für 2 Tage sind total lecker, einfach und schnell gemacht. Probier’s aus und überzeuge dich selbst.

Schnelles und leckeres Essen für 2 Tage:

Essen für 2 Tage kann so vielseitig, lecker und abwechslungsreich sein. Von gesund bis cozy Soulfood ist hier alles dabei, sodass wir hoffentlich für jeden Geschmack mindestens ein passendes Meal Prep Rezept haben.

Das Schöne an Eintöpfen und Co. ist, dass sie aufgewärmt am 2. Tag oftmals sogar noch besser schmecken. Na, auch Appetit bekommen? Dann lass uns doch direkt loslegen. Viel Spaß und guten Appetit!

1. Gelbes Blumenkohlcurry

Wo sind die Curry-Fans unter euch? Curry geht meiner Meinung nach so gut wie immer, weil das Gericht so schön vielseitig und abwechslungsreich ist. Du kannst einfach jegliches Gemüse, Fleisch oder Tofu verwenden und so aus Resten ein neues, leckeres Gericht zaubern

Zum Rezept: Gelbes Blumenkohlcurry

2. Cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Mmh, wie cremig sieht diese Suppe bitte aus? Wenn du auch gerne eine dampfende Schüssel davon vor dir stehen haben möchtest, dann nichts wie ran an den Lauch, Käse und das Hackfleisch und los geht’s mit diesem deftigen Eintopf.

Zum Rezept: Cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

3. Spaghetti Bolognese

Wenn du die Küche aus Bella Italia auch so sehr liebst, dann wird dich diese original italienische Spaghetti Bolognese garantiert begeistern. Sie braucht zwar ihre Zeit beim Köcheln, doch der Aufwand lohnt sich alle Male. Bereite deswegen am besten direkt die doppelte Menge zu.

Zum Rezept: Spaghetti Bolognese

4. Das beste Chili con carne

Ein klassisches Essen für zwei Tage sind Eintöpfe. Warum? Nicht nur weil man einen großen Pot davon einfach vorbereiten kann, sondern auch, weil Eintöpfe wie dieses Chili con carne am nächsten Tag aufgewärmt noch besser schmecken. Glaubst du nicht? Dann probier’s aus und überzeuge dich selbst.

Zum Rezept: Das beste Chili con carne

5. Italienischer Nudelsalat

Rezepte vorkochen für den nächsten Tag war noch nie so einfach und lecker. Dieser italienische Nudelsalat sorgt nicht nur für mediterranes Urlaubsfeeling, sondern auch noch für gute Laune und großen Geschmack. Bereite mindestens die doppelte Menge zu, da du den Salat garantiert lieben wirst.

Zum Rezept: Italienischer Nudelsalat 

6. Hähnchen-Curry

Proteinreich, würzig und kulinarisch köstlich – das verspricht dieses Hähnchencurry mit viel Gemüse und zarter Hähnchenbrust. Durch die Gewürze und Currypaste ist der indische Eintopf ein absolutes Gedicht. Serviere gerne noch etwas Reis dazu oder verspeise das Curry einfach pur.

Zum Rezept: Hähnchen-Curry

7. Klassische Kürbissuppe

Was passt besser in den Herbst als eine klassische Kürbissuppe? Löffel für Löffel verspricht diese Suppe einen guten Geschmack. In unserem Rezept zeigen wir dir eine Version mit Kokosmilch. Die Aromen harmonieren wunderbar in der Suppe. Probier’s aus und lass es dir schmecken.

Zum Rezept: Klassische Kürbissuppe

8. Coleslaw selber machen

Essen für 2 Tage 2 Personen – wer das in die Suchleiste eingibt, landet oftmals bei Salatrezepten. Und das nicht zu unrecht, schließlich sind sie gesund und lassen sich sehr gut vorbereiten. Coleslaw zum Beispiel schmeckt durchgezogen am nächsten Tag gleich doppelt so gut.

Zum Rezept: Coleslaw selber machen

9. Klassisches Hühnerfrikassee

In der Kategorie “Essen für 2 Tage 4 Personen” ist dieses Hühnerfrikassee von Oma ganz weit oben. Ein großer Pot davon lässt sich ganz einfach für viele Personen zubereiten. Aufgewärmt schmeckt das Hühnerfrikassee sogar noch besser. Also worauf wartest du noch? Los geht’s!

Zum Rezept: Klassisches Hühnerfrikassee

10. One Pot Pasta mit Brokkoli

One Pot Gerichte sind so schön unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und Arbeitsschritten kann man in kurzer Zeit ein solides Pastagericht auf den Tisch zaubern. Probiere dieses Rezept mit Brokkoli doch einfach an deinem nächsten stressigen Tag aus und erlebe die Vorteile von One Pot Gerichten.

Zum Rezept: One Pot Pasta mit Brokkoli

11. Djuvec Reis

Hast du schon mal Djuvec Reis probiert? Falls nicht, dann wird es höchste Zeit, diesen Paprika-Tomaten-Reis mal auszuprobieren und in den Genuss der Einfachheit zu kommen. In Osteuropa kommt dieses Gericht regelmäßig auf die Tische, also warum nicht auch mal auf deinen?

Zum Rezept: Djuvec Reis

12. Omas Rindergulasch

Auch wenn wir niemals an Großmutters Kochkünste rankommen, freuen wir uns dennoch, Omas Geheimrezepte mit euch zu teilen. Omas Rindergulasch ist wirklich der beste, den du hierzulande jemals probieren wirst. Glaubst du nicht? Dann probiere das Rezept aus und sieh selbst.

Zum Rezept: Omas Rindergulasch

13. Indisches Butter Chicken

Wer kann der indischen Küche schon widerstehen? Also ich nicht. Es gibt so viele verschiedene Köstlichkeiten zu entdecken, dass man gar nicht weiß, wo man anfangen soll. Wer auf herzhafte Aromen und zartes Hähnchenfleisch steht, dem empfehle ich dieses Butter Chicken.

Zum Rezept: Indisches Butter Chicken

14. Brokkoli Curry

Hände hoch, wenn du Brokkoli auch so sehr liebst, wie ich. Brokkoli ist in der Küche total vielseitig einsetzbar. Hier zeigen wir dir ein leckeres Curry mit Brokkoli. Auch die Anfänger unter euch können diesen indischen Klassiker ganz einfach daheim kochen. Viel Freude!

Zum Rezept: Brokkoli Curry

15. Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

Ein Klassiker, der immer geht und sich super vorbereiten lässt, ist Hähnchengeschnetzeltes. Der Reis ist ruckzuck gekocht oder aufgewärmt und und die Hähnchenbrust schmeckt auch am nächsten Tag noch super zart und weich. Guten Appetit!

Zum Rezept: Hähnchengeschnetzeltes mit Reis

16. Bauerntopf

Was gibt es besseres, als eine große, heiße Schüssel Bauerntopf? Gerade im Herbst, wenn es draußen regnet und stürmt, dann ist dieser Eintopf das perfekte Essen. Wenn du jetzt auch eine Schüssel Soulfood haben möchtest, dann ist hier das Rezept für dich.

Zum Rezept: Bauerntopf

17. Kartoffelsuppe mit Würstchen

Omas Kartoffelsuppe ist die Beste auf diesem Planeten! Sie ist cremig und stückig zugleich, würzig, aber nicht zu stark und sättigend durch die Kartoffeln und Würstchen. Was will man mehr? Eine Prise Muskatnuss als Geheimzutat nicht vergessen!

Zum Rezept: Kartoffelsuppe mit Würstchen

18. Kartoffelsalat

Ob für eine Party oder einfach zum Mittagessen auf der Arbeit – Kartoffelsalat ist immer eine gute Idee und vor allem auch eine zeitsparende Idee, weil man ihn perfekt am Tag davor zubereiten kann. Über Nacht zieht er schön im Kühlschrank durch und entfaltet seine Aromen.

Zum Rezept: Kartoffelsalat

19. Käsetopf

Käse-Fans aufgepasst! In diesem cremigen Käsetopf vereinen wir nicht nur eine, auch keine zwei, sondern direkt drei verschiedene Käsesorten miteinander. Das verspricht selbstverständlich dann auch den dreifachen Genuss. Guten Appetit!

Zum Rezept: Käsetopf

20. One Pot Pasta

Was gibt es Schöneres, als ein schnelles und einfaches Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und so gut wie keinen Abwasch verursacht? One Pot Gerichte halten genau dieses Versprechen. Probiere diese Pasta jetzt auch und lass dich von dem intensiven Geschmack begeistern.

Zum Rezept: One Pot Pasta

Bei den vielen leckeren Meal Prep Gerichten kann man sich doch gar nicht entscheiden, oder? Welches Mittagessen für 2 Tage hat dir am besten gefallen und wird als erstes ausprobiert? Sind es die Nudeln, Kartoffeln oder doch der Eintopf geworden? Schreib uns gerne Feedback oder einen Kommentar – wir freuen uns darauf!