Die besten Diabetiker Rezepte

Schnelle Rezepte für Diabetiker gesucht? Dann bist du hier genau richtig. Wir haben gleich 20 verschiedene Leckereien für dich zusammengestellt, die dir dabei helfen, sich gesünder zu ernähren. Unsere Rezepte sind zuckerarm und enthalten viel Gemüse, was dabei hilft, den Blutzuckerspiegel auf einem guten Level zu halten.  

Gerichte für Diabetiker

Die Diabetiker Rezepte sind aber natürlich auch für alle anderen Personen geeignet und lassen sich problemlos in den Familienalltag integrieren. Von beliebten Klassikern bis zu modernen Gerichten ist alles dabei. Viel Spaß beim Nachkochen!

Bitte beachte, dass wir keine Ernährungsberater sind. Halte am besten immer mit deinem Arzt oder deiner Ärztin Rücksprache bezüglich deiner Ernährungsweise.

1. Buddha Bowl

Diabetiker Gerichte können so lecker und vielseitig sein. Das beweist diese knackige, frische Buddha Bowl. Sie ist schön bunt und steckt voller wichtiger Nährstoffe. Außerdem kannst du sie jedes Mal nach Lust und Laune anders zusammenstellen. Guten Appetit!

Zum Rezept: Buddha Bowl

2. Ratatouille

Kochen für Diabetiker bedeutet nicht, dass es nicht auch der ganzen Familie schmecken kann. Ratatouille beweist das! Dieses Rezept ist super einfach, mit Gelinggarantie und schmeckt mit Käse überbacken einfach nur köstlich. Mmmh, unbedingt nachkochen!

Zum Rezept: Ratatouille

3. Thunfischsalat

Dieses Rezept ist eine absolute Vitaminbombe! Gesunder und knackiger Salat trifft auf proteinreichen Thunfisch und Ei. Kombiniert wird das Ganze mit einem würzigen Dressing. Der Thunfischsalat lässt sich ideal mitnehmen und in der Mittagspause genießen.

Zum Rezept: Thunfischsalat

4. Zucchini-Hack-Pfanne

In der Kategorie “Diabetiker Rezepte Mittagessen” ist dieses schnelle Pfannengericht ganz weit oben. In nur 20 Minuten hast du ein gesundes und proteinreiches Essen auf dem Tisch stehen. Achte darauf, wenig und fettarmes Hack zu verwenden und ergänze die Pfanne durch weiteres Gemüse.

Zum Rezept: Zucchini-Hack-Pfanne

5. Vegetarische Blumenkohl-Frikadellen

Ciao Fleisch, hallo vegetarisch! Diese vegetarischen Frikadellen aus Blumenkohl sind der absolute Wahnsinn. Sie schmecken nicht nur Diabetikern, sondern insbesondere Kindern immer wieder aufs Neue. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.

Zum Rezept: Vegetarische Blumenkohl-Frikadellen

6. Zucchini-Lasagne

Du suchst ein Abendessen für Diabetiker Typ 2? Dann haben wir hier eine gesunde und leckere Zucchini-Lasagne für dich. Sie steckt voller Gemüse und kommt ohne Nudelplatten aus. Dafür haben wir einfach die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten. Probier’s einfach mal aus!

Zum Rezept: Zucchini-Lasagne

7. Poke Bowl

Bowls sind derzeit ja total im Trend. Und das zurecht! Die Möglichkeiten sind endlos in Sachen Bowls. Wir zeigen dir hier, wie du eine gesunde Poke Bowl richtig zusammenstellst und was es dabei zu beachten gilt. Also ran an die Schüsseln und los geht’s.

Zum Rezept: Poke Bowl

8. Zucchinipfanne

Zucchini ist eine Gemüsesorte, die zum Großteil aus Wasser besteht und dadurch fast keine Kalorien hat. Das kann dir als Typ-2-Diabetiker dabei helfen, etwas Gewicht zu verlieren. Also koch diese schnelle Zucchinipfanne doch einfach mal nach und überzeuge dich selbst.

Zum Rezept: Zucchinipfanne

9. Gelbes Blumenkohlcurry

Hände hoch, wo sind die Curry-Fans? Wer Lust auf eine kulinarische Reise nach Indien hat, der sollte sich dieses Rezept genauer anschauen. Wir haben Blumenkohl mit Zuckerschoten in einer köstlichen Currysoße mit Kokosmilch vereint. Mmh, lecker!

Zum Rezept: Gelbes Blumenkohlcurry

10. Blumenkohlschnitzel

Wer braucht schon Fleisch, wenn man aus Blumenkohl ganz einfach ein Schnitzel machen kann? Dafür schneidest du einfach eine große Scheibe Blumenkohl ab, panierst sie und ab in die Pfanne. Das pflanzliche Schnitzel ist gesünder und besser für Diabetiker geeignet als die klassische Variante.

Zum Rezept: Blumenkohlschnitzel

11. Gemischter Salat

Salat geht immer, nicht wahr? Gerade im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, sinkt oftmals der Hunger auf deftige Speisen. Da kommt ein leichter Salat doch wie gerufen. Wir zeigen dir hier, wie du einen bunt gemischten Salat zaubern kannst. Viel Spaß!

Zum Rezept: Gemischter Salat

12. Brokkolicurry

Mmmh, wer kann zu Curry schon nein sagen? Vor allem zu so einem leckeren, wie diesem hier mit Brokkoli und Süßkartoffel. Die Kombination klingt nicht nur lecker, sondern schmeckt auch fantastisch. Glaubst du nicht? Dann probiere es doch einfach mal aus und sieh selbst.

Zum Rezept: Brokkolicurry

13. Sommerlicher Quinoa-Salat

Prädiabetes Ernährung Rezepte gesucht? Wer vorbeugen möchte und sich gesund ernähren will, um nicht an Diabetes zu erkranken, der sollte viel gesundes Gemüse in die Ernährung integrieren. Mit dem leckeren Quinoa-Salat gelingt dir das ganz einfach ohne auf großartigen Geschmack zu verzichten.

Zum Rezept: Sommerlicher Quinoa-Salat

14. Buntes Ofengemüse

Hast du noch Reste im Kühlschrank übrig und möchtest sie sinnvoll verarbeiten? Perfekt, dann schnapp dir noch etwas Olivenöl und Gewürze und mariniere das Gemüse. Anschließend nur noch in den Ofen packen, einen Dip anrühren und fertig ist das gesunde Essen.

Zum Rezept: Buntes Ofengemüse

15. Sellerieschnitzel

Wenn du noch nie ein Gemüseschnitzel ausprobiert hast, dann wird es schleunigst Zeit. Die knusprige Panade schmiegt sich herrlich um den Sellerie. Dabei entsteht ein knuspriger Genuss, der dem Original in Nichts nachsteht. Lass es dir schmecken!

Zum Rezept: Sellerieschnitzel

16. Rosenkohl mit Kartoffeln

Rosenkohl mit Kartoffeln ist ein gesunder Klassiker, der dich satt hält und gut schmeckt. Vor allem im Winter hat Rosenkohl Saison bei uns und eignet sich perfekt für das Gericht. Also worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Pfanne und die Zutaten und los geht’s!

Zum Rezept: Rosenkohl mit Kartoffeln

17. Paprika-Reis-Pfanne

Hingucker gefällig? Roter Reis ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern natürlich auch geschmacklich. Wie du leckeren Paprikareis machen kannst, verraten wir dir in diesem einfachen Rezept, das du in nur wenigen Minuten nachkochen kannst. Viel Spaß!

Zum Rezept: Paprika-Reis-Pfanne

18. Brokkolipfanne

Brokkoli ist ein gesundes Gemüse, das du als Diabetiker unbedingt in deine Ernährung integrieren solltest. Er ist total vielseitig in der Anwendung und jedes Mal ein großer Genuss. Hier verraten wir dir, wie du eine ganz simple und einfache Brokkolipfanne selber machen kannst.

Zum Rezept: Brokkolipfanne

19. Radieschensalat

Wie lecker und knackig frisch sieht dieser Radieschensalat bitte aus? Und er schmeckt noch besser, als er aussieht – versprochen! Wenn du jetzt auch Lust auf den Salat mit Radieschen bekommen hast, dann klick hier drauf und schau dir unser Rezept genauer an.

Zum Rezept: Radieschensalat

20. Einfacher Lachs-Spinat-Auflauf

Lachs ist ein gesunder Fisch, der wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthält und vor allem in Kombination mit Spinat in diesem Auflauf umwerfend schmeckt. Der Lachs ist ruckzuck durchgegart und bereit vernascht zu werden. Guten Appetit!

Zum Rezept: Einfacher Lachs-Spinat-Auflauf

Wie du siehst, Gerichte für Diabetiker können so vielseitig und abwechslungsreich sein. Wir hoffen sehr, dass auch für deinen Geschmack etwas Passendes dabei war, ob Diabetiker Rezepte mit Fleisch oder Diabetiker Rezepte Frühstück. Wir würden uns sehr über Feedback freuen!