Du möchtest gesund zunehmen und bist auf der Suche nach Rezepten für ein kalorienreiches Essen? Dann bist du hier genau richtig gelandet! Wir haben lauter leckere Gerichte mit viel Kalorien für dich zusammengestellt. In unserer Auswahl ist garantiert etwas Passendes für dich dabei.
Gerichte zum Zunehmen
Bei der Auswahl ist es uns wichtig gewesen, nicht einfach nur fettiges oder ungesundes Essen mit vielen Kalorien auszuwählen, sondern trotzdem gesunde, reichhaltige Gerichte. Probiere dich einfach durch die Rezepte und lass dir die Gerichte schmecken.
1. Cremiger Spätzleauflauf
Los geht’s mit leckeren Gerichte zum Zunehmen. Wir starten mit einem cremigen Spätzle-Auflauf, den du unbedingt ausprobieren musst. Im Gegensatz zu klassischen Käsespätzle wird das Gericht hier noch überbacken, sodass eine köstliche Kruste entsteht.
Zum Rezept: Cremiger Spätzleauflauf
2. Bauerntopf
Ein deftiger Klassiker, der immer geht, ist dieser schnelle und einfache Bauerntopf. Du kannst dich an unser Rezept mit Kartoffeln, Paprika und Hackfleisch halten oder aber kreativ ein paar Reste aus deinem Kühlschrank sinnvoll verwerten. Ergänze den Bauerntopf gerne durch einen Klecks Schmand für eine erhöhte Kalorienzufuhr.
Zum Rezept: Bauerntopf
3. Cannelloni mit Hackfleisch
Käse-Fans aufgepasst! Dieser Käsekrust werdet ihr nicht widerstehen können. Bei dem italienischen Gericht handelt es sich um mit Hackfleisch gefüllte Nudelrohre, die mit Käse überbacken werden. Ein Genuss, der dir bei deiner Zunahme helfen kann.
Zum Rezept: Cannelloni mit Hackfleisch
4. Pizzateig Grundrezept
Wer Rezepte zum Zunehmen sucht, kommt an der klassischen Pizza nicht vorbei. Wir verraten dir in diesem Rezept das Geheimnis für einen perfekten Pizzateig aus Weizenmehl. Anschließend kannst du die Pizza nach deinem Geschmack belegen und backen. Buon appetito!
Zum Rezept: Pizzateig Grundrezept
5. Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Hat hier jemand cremig gesagt? Dieser Nudelauflauf verspricht genau das: cremiger Auflauf mit Tomate und Mozzarella. Die Kombination versprüht nicht nur Urlaubsfeeling in den heimischen vier Wänden, sondern kann dich auch bei deiner Zunahme unterstützen.
Zum Rezept: Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
6. Paprika-Reis-Pfanne
Paprika und Reis ist ein unschlagbares Duo, das du dir nicht entgehen lassen darfst. Diese köstliche Pfanne ist schnell gemacht und versorgt deinen Körper mit Energie. Du kannst etwas Schmand oder Sahne hinzufügen für eine reichhaltigere Version.
Zum Rezept: Paprika-Reis-Pfanne
7. Maultaschen-Pfanne
Wer kann zu Maultaschen schon nein sagen? Die beliebten Teigtaschen kennen die meisten vermutlich aus einem Suppenrezept. Doch wir packen sie kurzerhand in eine Pfanne und braten sie mit weiteren Zutaten nach Wahl an. Viel Spaß beim Nachkochen!
Zum Rezept: Maultaschen-Pfanne
8. Überbackene Brötchen
Mmmh, wer möchte nicht in so ein leckeres Brötchen reinbeißen? Schnapp dir ale Brötchen und Belag deiner Wahl und ab geht es in den Backofen. So schnell hast du ein kalorienreiches Mittagessen gezaubert und bist gleichzeitig noch deine alten Brötchen losgeworden. Genial, oder?
Zum Rezept: Überbackene Brötchen
9. Wiener Kaiserschmarrn
Wer ein Frühstück zum Zunehmen sucht, der kann doch mal dieses Originalrezept für Wiener Kaiserschmarrn ausprobieren. Der fluffige Pfannkuchen wird in Stücke gerupft, mit Puderzucker garniert und mit Apfelmus oder Preiselbeeren serviert. Mmmh, ein Genuss am Morgen!
Zum Rezept: Wiener Kaiserschmarrn
10. Gnocchi-Pfanne
Großer Hunger, wenig Zeit? Dann sind Pfannengerichte deine Lösung. Gnocchi sind eine gute Kohlenhydratquelle und können dir dabei helfen, auf einen bestimmten Kalorienwert zu kommen. Du kannst du Pfanne nach Lust und Laune durch Zutaten ergänzen oder abwandeln. Tob dich kreativ aus!
Zum Rezept: Gnocchi-Pfanne
11. Chicken Nuggets
Außen knusprig, innen saftig und zart – das beschreibt selbstgemachte Chicken Nuggets! Mit unserem einfachen Rezept kannst du das beliebte Fastfood einfach selber machen und mit Burger oder Pommes servieren. Lass es dir schmecken.
Zum Rezept: Chicken Nuggets
12. Klassisches Hühnerfrikassee wie bei Oma
Omas Küche ist dafür bekannt, reichhaltig und deftig zu sein, stimmt’s? Auch in diesem cremigen Hühnerfrikassee hat Omas sich nicht zurückgehalten und ein köstliches, kalorienreiches Gericht gezaubert. In Kombination mit lockerem Reis ist das Gericht optimal für eine gesunde Zunahme.
Zum Rezept: Klassisches Hühnerfrikassee wie bei Oma
13. Hackbällchen Toskana
Leckere Gerichte zum Zunehmen finden wir im beliebten Urlaubsort Italien, genauer gesagt in der Toskana. Die leckeren Hackbällchen kommen in einer aromatischen Tomatensoße und mit einer ordentlichen Käsekruste daher. Für mehr Kalorien kannst du das Gericht noch durch Nudeln ergänzen.
Zum Rezept: Hackbällchen Toskana
14. Wraps mit Lachs
Herzhaftes Frühstück gefällig? Wenn du morgens lieber deftig als süß frühstücken möchtest, können wir dir diese Wraps mit Lachs ans Herz legen. Damit kannst du ganz einfach schon morgens gesunde Kalorien in großer Menge aufnehmen.
Zum Rezept: Wraps mit Lachs
15. One Pot Pasta mit Hackfleisch
Schnell, einfach und günstig – Pastarezepte sind immer eine gute Idee. Diese One Pot Pasta wird in einem einzigen Topf gekocht und kann jederzeit nach deinem individuellen Geschmack abgewandelt werden. Ergänze das Gericht gerne noch durch Käse oder Schmand für mehr Kalorien.
Zum Rezept: One Pot Pasta mit Hackfleisch
16. Gnocchi-Auflauf
Wer kann zu Gnocchi schon nein sagen? Die beliebten italienischen Klöße lassen sich vielfältig zubereiten, zum Beispiel als Auflauf mit allen möglichen Zutaten deiner Wahl und natürlich einer dicken Käseschicht für eine erhöhte Kalorienzufuhr.
Zum Rezept: Gnocchi-Auflauf
17. Käsetopf
Mmmh, wer liebt Käse bitte nicht? Wir vereinen gleich drei verschiedene Käsesorten in diesem cremigen Käsetopf. Zusammen mit Gemüse entsteht eine käsige Soße, die perfekt zu deiner Lieblingspasta passt. Guten Appetit!
Zum Rezept: Käsetopf
18. Das beste Lasagne Rezept
Wo sind die Fans der italienischen Küche? Ihr müsste jetzt stark sein, denn es folgt das aller beste Lasagne Rezept jemals! Mit ganz viel Käse, mehreren Nudelschichten und einer reichhaltigen Béchamelsoße kannst du Lasagnen in 1000 Kalorien Rezepte zum Zunehmen verwandeln.
Zum Rezept: Das beste Lasagne Rezept
19. Indisches Butter Chicken
In der indischen Küche finden wir auch Gerichte zum Zunehmen, die herrlich lecker schmecken und sich gleichzeitig super vorbereiten lassen. Der Gewinner in Sachen Meal Prep ist auf jeden Fall dieses Butter Chicken, das am nächsten Tag meistens sogar noch intensiver schmeckt.
Zum Rezept: Indisches Butter Chicken
20. Gelbes Blumenkohlcurry
Curry-Fans aufgepasst! Dieses Rezept dürft ihr euch nicht entgehen lassen. Der Blumenkohl und die Zuckerschoten harmonieren perfekt mit der milden, gelben Currypaste. Auch für Anfänger oder Menschen, die nicht so gerne scharf essen, ist dieses Rezept perfekt geeignet.
Zum Rezept: Gelbes Blumenkohlcurry
21. Risotto Grundrezept
Rezepte zum Zunehmen beinhalten oft eine hohe Kaloriendichte auf geringes Essensvolumen. Risottoreis eignet sich mit viel Käse und weiteren Zutaten deiner Wahl gut für eine langsame und gesunde Zunahme. Probiere dich am besten direkt durch alle vier Varianten aus und entdecke deinen Favoriten.
Zum Rezept: Risotto Grundrezept
Rezepte zum Zunehmen können so lecker, vielseitig und abwechslungsreich sein. Dabei haben wir nicht einfach nur Burger und Pommes Rezepte gesammelt, sondern vor allem auch kalorienreiche Rezepte, mit denen man gesund zunehmen kann. Welches der vielen, kalorienreiche Gerichte hat dir am besten gefallen?
Rezepte zum Zunehmen - leckere Rezepte mit vielen Kalorien
Zutaten
Für den Reis:
- 250 g Basmatireis
- 800 ml Gemüsebrühe
Für das Gemüse
- 1 Chilischote
- 3 Paprikas - rot
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl zum Braten
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf
- Salz, Pfeffer
- optional: 1-2 EL Sojasauce
Für die Sauce
- 300 g Joghurt
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL gemischte Kräuter frisch oder TK (z.B. 8 Kräuter, Basilikum, Petersilie..)
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Den Basmatireis in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung garen, bis er weich und locker ist.
- Die Chilischote der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und fein hacken. Die Paprikaschoten entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.
- Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebelwürfel darin glasig an. Füge den gepressten Knoblauch, die gehackte Chilischote und das Tomatenmark hinzu und schwitze alles kurz an.
- Gib die Paprikawürfel in die Pfanne und brate sie einige Minuten lang an, bis sie leicht gebräunt sind. Würze das Gemüse mit den beiden Sorten Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack, optional etwas Sojasauce.
- Füge den gegarten Basmatireis hinzu und vermische ihn gut mit dem Gemüse. Lass alles heiß werden und schmecke die Paprika-Reis-Pfanne nochmals ab.
- Verrühre den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce. Serviere die Paprika-Reis-Pfanne mit der Joghurtsauce.Die Paprika Reis Pfanne vegetarisch ist als Hauptgang ausreichend für etwa 2-3 Personen, kann aber auch als Beilage serviert werden. Guten Appetit!
Notizen und Tipps
- Beim Anbraten der Paprikawürfel in der Pfanne ist es ratsam, sie nur kurz anzubraten, damit sie noch etwas Biss haben. Dadurch bleibt die Paprika schön knackig und behält ihre lebendige Farbe.
- Wenn du die Mahlzeit zum Mitnehmen vorbereiten möchtest (Meal Prep), bewahre den Reis und den Joghurt getrennt voneinander auf.
- Füge nach Belieben weitere Gemüsesorten hinzu.
- Verwende für die Joghurtsauce am besten griechischen Joghurt mit vollem Fettgehalt, da er gesunde Fette enthält und sehr cremig und lecker ist.
- Sojasauce kann in der Paprika Reis Pfanne als zusätzliche Würze verwendet werden. Nachdem das Gemüse angebraten und gewürzt wurde, kannst du etwa 1-2 Esslöffel Sojasauce hinzufügen und gut vermischen. Verwende dann allerdings das Salz etwas sparsamer.