Diese einfache Zubereitung der Süßkartoffel in der Pfanne verwandelt das vielseitige Gemüse in eine verlockende Mahlzeit, die deinen Gaumen begeistern wird. Entdecke auch unser Brokkoli-Süßkartoffel-Curry und andere schnelle Rezepte – ein wahrer Genuss für jeden Geschmack.
Welche Zutaten brauche ich, um die Süßkartoffel zuzubereiten?
Für die Süßkartoffel Pfanne benötigst du folgende Zutaten:
- Süßkartoffel
- Zwiebel
- Knoblauch
- Öl
- Gemüsebrühe
- Kräuter Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Wie mache ich die Süßkartoffel Pfanne?
Schäle die Süßkartoffeln, würfle sie und spüle sie ab. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch, dann schneide sie fein. Erhitze in einer Pfanne das Öl und dünste die Zwiebel sowie den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
Gebe die Süßkartoffelwürfel in die Pfanne und brate sie etwa 5 Minuten mit. Gieße Gemüsebrühe dazu und lass alles abgedeckt rund 15 Minuten köcheln. Zum Schluss rühre die Kräuter Crème fraîche ein und würze mit Salz und Pfeffer.
Garniere mit Petersilie oder anderen Kräutern wie Schnittlauch oder Koriander. Servier die Pfanne warm.
Zu welchen Gerichten passt die Süßkartoffel Pfanne?
Die Süßkartoffel Pfanne ist äußerst vielseitig und harmoniert mit einer Reihe von Gerichten. Ihre natürliche Süße und die herzhafte Note der Zwiebel und des Knoblauchs machen sie zu einer großartigen Beilage für gegrilltes Huhn, Rindfleisch oder Fisch.
Sie kann auch als Füllung für Wraps oder Tacos dienen, wenn sie mit frischem Gemüse und Salsa kombiniert wird.
Die Süßkartoffel Pfanne kann auch als eigenständiges Hauptgericht genossen werden. Sie eignet sich besonders gut für vegetarische Gerichte, da sie eine ausgewogene Mischung aus Gemüse, Proteinen und gesunden Kohlenhydraten bietet.
Darüber hinaus kann sie mit einer Portion pochiertem Ei oder Rührei aufgewertet werden, um eine proteinreiche Mahlzeit zu kreieren. Die Vielseitigkeit der Pfanne ermöglicht es, sie an verschiedene Ernährungspräferenzen anzupassen und sie als köstliches Mittag- oder Abendessen zu genießen.
Wie kann ich die Süßkartoffel Pfanne aufbewahren?
Lass die Süßkartoffelpfanne nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie aufbewahrst. Platziere das abgekühlte Gericht in einem luftdichten Behälter. Dadurch wird verhindert, dass Luft und Feuchtigkeit eindringen. Stelle den Behälter in den Kühlschrank.
Versuche, die Süßkartoffelpfanne dann innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren, um die beste Qualität zu genießen. Du kannst die Süßkartoffel Pfanne auch einfrieren. Achte darauf, sie vor dem Einfrieren gut abzukühlen, in luftdichte Gefrierbehälter oder Gefrierbeutel zu packen und innerhalb von 2-3 Monaten zu verzehren.
Kann ich dieses Gericht vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, du kannst diese Süßkartoffelpfanne vorbereiten und später aufwärmen. Zum Aufwärmen kannst du die Kartoffeln in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne auf dem Herd erwärmen.
Wenn du die Mikrowelle verwendest, decke die Kartoffeln mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab, um das Austrocknen zu minimieren. Bei Bedarf kannst du beim Aufwärmen etwas zusätzliche Gemüsebrühe hinzufügen, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen. Dies hilft, die ursprüngliche Konsistenz des Gerichts beizubehalten.
Rühre das Gericht während des Aufwärmens gelegentlich um, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig erwärmt wird. Beachte, dass beim Aufwärmen von Kartoffelgerichten die Konsistenz etwas weicher werden kann.
Wenn es doch mal die klassische Kartoffel sein darf, dann kann ich dir die Quetschkartoffeln, den Kartoffelsalat und die spanische Tortilla empfehlen. Noch mehr Soulfood findest du auf unserem Blog.
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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.
Süßkartoffelpfanne - schnell, einfach & lecker
Zutaten
- 500 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Kräuter Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie oder andere Kräuter nach Belieben
Anleitungen
- Schritt: Gemüse vorbereiten, andünsten und mit Gemüsebrühe köcheln lassen Süßkartoffeln schälen, würfeln und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Die Süßkartoffel in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Jetzt Gemüsebrühe dazugeben und alles zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Schritt: Süßkartoffel Pfanne abschmecken, garnieren und servierenZum Schluss Crème fraîche hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie oder anderen Kräutern, wie z. B. Schnittlauch oder Koriander garnieren und warm servieren.
Notizen und Tipps
- Achte darauf, die Süßkartoffeln in gleichmäßig große Würfel zu schneiden. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Garzeit und verhindert, dass einige Würfel zu hart bleiben, während andere zu weich werden.
- Füge die Gemüsebrühe nach Bedarf hinzu. Beginne mit weniger Brühe und füge bei Bedarf nach, um sicherzustellen, dass die Süßkartoffeln nicht in der Brühe ertrinken.
- Füge die frischen Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre Frische und Aromen zu bewahren.
- Wenn du Reste hast, könntest du sie als Füllung für Wraps oder Omeletts verwenden oder zu einer Suppe pürieren.
- Dieses Rezept dient als Grundlage, also zögere nicht, es nach deinem Geschmack anzupassen und zu variieren.
