Einfache Schoko-Croissants aus Blätterteig

Dieses einfache und verlockende Rezept zeigt dir, wie du leckere Croissants mit fertigem Blätterteig selber machen kannst. Die himmlisch schokoladige Croissants aus Blätterteig sind perfekt als Frühstück oder süßes Gebäck zum Nachmittagstee. Schau gerne auf unserem Blog für weitere Kuchenrezepte und Nachtische vorbei.

Welche Zutaten brauche ich für das Schokocroissant Rezept?

Für die Croissants aus fertigem Blätterteig brauchst du nur wenige Zutaten:

• Blätterteig– Er bildet die luftige und knusprige Hülle für die Schokofüllung, die das Gebäck besonders lecker macht.
• Gehackte Zartbitterkuvertüre – Sie bringt den verführerischen Schokoladengeschmack und eine angenehme Bitternote, die perfekt mit dem Blätterteig harmoniert.
• Eigelb – Dieses wird zum Bestreichen der Croissants verwendet und sorgt für eine goldbraune und glänzende Oberfläche.
• Milch – In Kombination mit dem Eigelb verleiht Milch den Croissants eine zarte Textur und fördert das perfekte Backergebnis.

Wie mache ich die Croissants aus Blätterteig?

Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor. Rolle den Blätterteig vorsichtig aus und schneide ihn in lange Dreiecke. Hacke die Zartbitterkuvertüre und verquirle das Eigelb mit der Milch.

Lege die gehackte Kuvertüre auf die breite Seite jedes Dreiecks und rolle sie bis zur Spitze auf. Bestreiche die Croissants mit der Ei-Milch-Mischung und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.

Backe sie für etwa 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nimm die Schokocroissants aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen, bestäube sie mit Puderzucker und serviere sie warm. Guten Appetit!

Wie lange sind die Croissants aus Blätterteig haltbar?

In der Regel können die Schokocroissants bei Raumtemperatur für etwa 1-2 Tage aufbewahrt werden. Es ist ratsam, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.

Falls du die Croissants länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern. Dort bleiben sie für etwa 3-4 Tage frisch. Achte darauf, dass sie immer in einem verschlossenen Behälter bleiben.

Du kannst die Schokocroissants auch einfrieren, um sie für mehrere Wochen haltbar zu machen. Verpacke sie sorgfältig in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Beachte, dass sie nach dem Auftauen möglicherweise nicht mehr ganz so knusprig sind wie frisch gebackene Croissants, aber sie bleiben dennoch köstlich. Du kannst sie vor dem Verzehr im vorgeheizten Ofen kurz aufbacken, um ihre ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Kann ich anstelle von Zartbitterkuvertüre auch andere Füllungen verwenden, um die Croissants zu variieren?

Ja, du kannst definitiv andere Füllungen verwenden. Statt Zartbitterkuvertüre kannst du beispielsweise Milchschokolade, weiße Schokolade, Nuss-Nougat-Creme oder Früchte wie Beeren, Apfelstücke, Apfelmus oder Rosinen zufügen.

Die Früchte verleihen den Croissants eine frische und fruchtige Note. Auch Marmelade ist eine leckere Option. Dadurch erhältst du einen süßen und fruchtigen Geschmack.

Für herzhafte Croissants könntest du sie mit Käse, wie Gouda, Cheddar oder Feta, füllen. Die Kombination von Käse und Blätterteig ist köstlich. Auch Gemüse wie Spinat, Pilze oder Paprika verleiht den Croissants eine würzige Note. Probiere verschiedene Kombinationen aus und entdecke deine persönlichen Lieblingsvariationen.

Welche Beilagen passen noch gut zu den Schokocroissants?

Zu den Schokocroissants passen verschiedene leckere Beilagen, die sie zu einem vollständigen Frühstück oder Snack ergänzen. Serviere sie mit einer Auswahl frischer Früchte wie Beeren, Trauben, Kiwi, Orangenscheiben oder Melonenstücken. Das Obst bringt eine erfrischende Note und eine gesunde Komponente in das Frühstück.

Ein Schälchen griechischer Joghurt, auch mit etwas Honig oder Nüssen garniert, passt hervorragend zu den süßen Schokocroissants und ergänzt sie mit cremiger Frische. Auch eine Portion Quark oder Frischkäse bietet eine köstliche und proteinreiche Ergänzung.

Ein Glas Milch, eine Tasse Eiskaffee oder Tee ist eine klassische Zugabe zu den Schokocroissants. Kombiniere sie nach deinem Geschmack und genieße das Frühstück oder den Snack!

Apropos Frühstück! Kennst du schon unsere amerikanischen Pancakes, das knusprige Granola oder unser leckeres Bircher Müsli?

Und wer lieber herzhaft frühstückt, muss unbedingt unsere Frühstückswrap mit Ei und Schinken, sowie unser klassisches Rührei-Rezept probieren.

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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.