Die besten italienischen Rezepte – einfache Originalrezepte

Wer kann der Küche von Bella Italia schon widerstehen? Also ich definitiv nicht. Von Pasta über Pizza bis zu Gnocchi schmeckt ein Gericht besser als das andere. Authentisch italienisch kochen wird jetzt ganz leicht und zwar mit unseren leckeren Originalrezepten. Buon appetito!

Schnelle und einfache italienische Rezepte:

Italienische Rezepte sind für ihre mediterranen und frischen Zutaten bekannt. Außerdem sind die Zutatenlisten meist überschaubar und die Zubereitung sehr einfach, ohne großen Schnickschnack. So kommt der authentische Geschmack am besten zur Geltung.

Unsere italienische Speisen können deswegen auch problemlos von Anfängerinnen und Anfängern nachgekocht werden. Na, Appetit bekommen? Dann lass uns doch direkt loslegen. Viel Spaß!

1. Nudelauflauf mit Tomaten

Mmmh, wie cremig sieht dieser Nudelauflauf bitte aus? Das schmackhafte Duo von Tomate und Mozzarella enttäuscht nie. In diesem einfachen Nudelauflauf vereinen wir die beiden Klassiker der italienischen Küche und zaubern ein perfektes Mittag- oder Abendessen daraus.

Zum Rezept: Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

2. Hackbällchen Toskana

Wer schon mal in der Toskana war, wird bestimmt diese Hackbällchen probiert haben, oder? Sie schmecken total saftig und kommen in einer fruchtig-würzigen Tomatensoße daher. Der Käse darf natürlich nicht fehlen – fertig ist das Soulfood mit Urlaubsfeeling.

Zum Rezept: Hackbällchen Toskana

3. Spaghetti Bolognese

Egal ob Klein oder Groß – jeder liebt Spaghetti Bolognese, stimmt’s? Das Geheimnis hinter einer richtig guten und authentischen Bolognese liegt in den sorgfältig ausgewählten Zutaten und der Zeit, die man sich für das Köcheln unbedingt nehmen sollte. Erfahre mehr in unserem Rezept.

Zum Rezept: Spaghetti Bolognese

4. Italienischer Nudelsalat

Dieser italienische Nudelsalat ist der Renner auf jeder Party – versprochen! Du kannst gerne zwischen rotem oder grünem Pesto wählen und auch in Sachen Gemüse kannst du kreativ werden. Wir verwenden gerne Rucola, Tomaten und Mozzarella.

Zum Rezept: Italienischer Nudelsalat 

5. Bruschetta

Wer italienische Küche Rezepte sucht, der ist hier genau richtig. Vor allem als Vorspeise oder zu einem leichten Salat wird Bruschetta gerne serviert. Dabei handelt es sich um knuspriges Brot – meist Ciabatta – mit fruchtigen Tomaten und würzigem Knoblauch. Ein absolutes Muss!

Zum Rezept: Bruschetta 

6. Cremiges Pilzrisotto

Was passt besser in den Herbst als ein cremiges Pilzrisotto? Löffel für Löffel verspricht dieses Risotto großen Geschmack und pures Herbstfeeling. Du möchtest mehr erfahren? Dann klick einfach auf das Rezept und lass dich inspirieren!

Zum Rezept: Cremiges Pilzrisotto

7. Die beste Lasagne

Die besten italienischen Rezepte sind gar nicht immer so leicht zu finden. Doch mit dieser Lasagne hast du den Jackpot gelandet! Ich lehne mich mal so weit aus dem Fenster und behaupte, dass das die beste Lasagne überhaupt ist. Schicht für Schicht ein Genuss!

Zum Rezept: Die beste Lasagne

8. Gnocchi-Pfanne

Gnocchi sind kleine Kartoffelbällchen, die total vielseitig in der Zubereitung sind. Du kannst sie einfach kochen, anbraten oder in einem Auflauf überbacken. Wir zeigen dir hier ein schnelles italienisches Pfannengericht für den Alltag mit viel Gemüse und einer leckeren Tomatensoße. Guten Appetit!

Zum Rezept: Gnocchi-Pfanne

9. Ciabatta

Wenn du diese Ciabatta backst, wird sich ein wunderbarer Duft in deiner Küche verbreiten, der alle Familienmitglieder oder Mitbewohner magisch anzieht. Niemand kann dieser warmen, knusprigen Ciabatta widerstehen. Serviere sie frisch zum Frühstück oder geröstet mit Bruschetta.

Zum Rezept: Ciabatta 

10. Mangold Pesto

Pasta mit Pesto ist ein schnelles Alltagsgericht, das immer geht und super schmeckt. Insbesondere, wenn das Pesto selbstgemacht ist, möchte man gar nicht aufhören mit Essen. Wie du Mangold Pesto selber machen kannst, erfährst du hier in diesem Beitrag. Ausprobieren lohnt sich!

Zum Rezept: Mangold Pesto

11. Spaghetti Carbonara

Original italienische Gerichte lassen uns für einen Moment aus dem Alltag fliehen und in eine neue Welt eintauchen. Wenn du auch Lust auf einen kulinarischen Ausflug nach Bella Italia hast, dann schnapp dir Spaghetti, Eier und Speck und los geht’s mit Spaghetti Carbonara!

Zum Rezept: Spaghetti Carbonara

12. Klassisches Tiramisu

Und auch in Sachen süße Nachspeisen überzeugen die Italiener mal wieder auf voller Linie. Die Rede ist von einem klassischen Tiramisu mit weichen Löffelbiskuits, einer reichhaltigen Creme und einem herben Kaffeegeschmack. Wer kann dazu schon nein sagen?

Zum Rezept: Klassisches Tiramisu

13. Pizzateig

Pizza, Pizza, Pizza! Beim Anblick des belegten und überbackenen Hefegebäcks leuchten die Augen auf, nicht wahr? Pizza gibt es in unzähligen Varianten, z.B. mit Salami, Schinken, Gemüse, Würstchen, Ananas oder verschiedenen Käsesorten. Für welche entscheidest du dich am liebsten?

Zum Rezept: Pizzateig

14. Gnocchi-Auflauf

Neben Pasta und Pizza ist die italienische Küche auch für die kleinen Kartoffelbällchen bekannt, den Gnocchi. In diesem Rezept zeigen wir dir eine leckere, einfache und unkomplizierte Zubereitungsform für einen Auflauf mit Gnocchi und Gemüse. Probier’s aus und lass dich verwöhnen!

Zum Rezept: Gnocchi-Auflauf

15. Rigatoni al forno

Hats du schon mal Rigatoni al forno probiert? Falls nicht, dann ist das dein Zeichen, es mal zu tun. Bei diesem Gericht handelt es sich um einen Nudelauflauf, der mit einer Béchamel- und Tomatensoße daherkommt und mit Fleisch und Gemüse ergänzt werden kann. Buon appetito!

Zum Rezept: Rigatoni al forno

16. Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne

Der Klassiker mal anders! Wer italienische Lasagne liebt, aber weniger Fleisch essen möchte, kann die beliebte Lasagne doch kurzerhand neu erfinden und anstelle von Hackfleisch einfach zu einer Spinat-Gemüse-Füllung greifen. Lass dich von unserem Rezept inspirieren!

Zum Rezept: Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne

17. Cannelloni mit Hackfleisch

Mmh, gefüllte Pasta… Gibt es etwas Besseres zu essen? Das wage ich zu bezweifeln. Allein beim Anblick dieser zarten Nudelrollen mit saftigem Hackfleisch, fruchtiger Tomatensoße und knusprigem Käse läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen. Bereite das einfache Rezept am besten jetzt zu.

Zum Rezept: Cannelloni mit Hackfleisch

18. Focaccia

Focaccia haben manche von euch bestimmt schon mal online gesehen. Das fluffige Hefegebäck war sehr lange ein Trendgericht durch die “Focaccia-Art”, sprich die Kunst, die Menschen auf den Hefeteig gelegt haben, z.B. Blumen aus Paprika und Kräutern oder sogar ganze Gesichter. Werd auch kreativ und tob dich aus!

Zum Rezept: Focaccia

19. Eiskaffee

Um an einem sonnigen Frühlings- oder Sommertag so richtig zu entspannen, gehört ein kühler Eiskaffee einfach dazu. Wie du den italienischen Eiskaffee authentisch und schmackhaft selber zubereiten kannst, erfährst du in diesem Beitrag. Draufklicken und Ausprobieren lohnt sich!

Zum Rezept: Eiskaffee

20. One Pot Pasta mit Spinat

One Pot Pasta Gerichte sind so schön einfach und schnell gemacht. Außerdem verursachen sie nur wenig Abwasch und lassen sich auch in kleinen Küchen easy kochen. Wir verraten dir hier, wie du eine cremige Spinat-Pasta machen kannst, die total intensiv schmeckt. Viel Spaß!

Zum Rezept: One Pot Pasta mit Spinat

21. Tortellini-Auflauf

Und noch ein weiterer italienischer Klassiker, der sich an großer Beliebtheit erfreut: Tortellini! Die kleinen Teigtaschen gibt es in allen möglichen Variationen, z.B. mit Käse, Fleisch oder Gemüse gefüllt. Diesen Auflauf kannst du mit allen Sorten zubereiten und mit Gemüse deiner Wahl ergänzen.

Zum Rezept: Tortellini-Auflauf

22. Spaghetti mit Garnelen

Lust, dem Alltag kurz zu entfliehen? Dieses mediterrane Gericht katapultiert dich an die Küste Italiens und versprüht Urlaubsfeeling in der ganzen Küche. Alles, was du brauchst, sind Spaghetti, Garnelen, Knoblauch, Zitronen und natürlich ein paar Gewürze. Italienisch kochen leicht gemacht!

Zum Rezept: Spaghetti mit Garnelen

Wenn du jetzt keinen Appetit bekommen hast, dann weiß ich auch nicht weiter. Du siehst, italienische Gerichte sind viel mehr als nurn Spaghetti Bolognese. Sie sind so vielseitig, abwechslungsreich und vor allem unfassbar lecker. Buon appetito!