Erwartest du in nächster Zeit Gäste zum Brunchen und weißt nicht genau, was du leckeres auftischen sollst? Kein Problem, wir haben 16 Ideen zum Frühstück mit Gästen. Für jede Geschmacksrichtung und Vorliebe ist etwas Passendes dabei.
Das perfekte frühstück für gäste
Ob amerikanische Pancakes, deutsche Brezeln oder französische Brioche – wir zeigen euch hier Rezepte aus aller Welt, sodass ihr viel Abwechslung auf das Buffet zaubern könnt. Was die Gerichte jedoch alle gemeinsam haben, ist eine schnelle und einfache Zubereitung.
Und natürlich großartigen Geschmack! Süße sowie herzhafte Ideen gehören zu einem üppigen Frühstücksbuffet dazu. Lass dich von unserer wundervollen Auswahl inspirieren!
1. Fluffige Pancakes
Pancakes gehen doch definitiv immer und wenn sie so unglaublich fluffig sind wie unsere, dann erst recht! Eine perfekte Komponente für dein Frühstück für Gäste! Egal ob mit Nutella, Zimt und Zucker oder Marmelade, die Pancakes sind einfach nur köstlich und begeistern jeden Gast am Tisch.
Zum Rezept: Fluffige Pancakes
2. Frühstückswrap mit Ei und Schinken
Die perfekte Brunch Idee ist unser leckerer Frühstückswrap mit Ei und Schinken! Das Tolle daran: Du kannst die Wraps super an deinem Brunch-Buffet dekorieren, indem du kleinere Wraps gestaltest, diese faltest oder in schmale Wrap-Schnecken schneidest.
Zum Rezept: Frühstückswrap mit Ei und Schinken
3. New-York-Club-Sandwich
Eine außergewöhnliche Brunch Idee, die aber sicher jedem schmeckt? Wie wäre es mit original New York Club Sandwiches? Zwischen den zwei köstlich goldbraun gerösteten Toastscheiben finden sich neben Eisbergsalat, Ei und Gurke noch Frühstücksspeck, Hähnchenbrust, Mayo und Senf. Guten Appetit!
Zum Rezept: New-York-Club-Sandwich
4. Gefüllte-Eier
Falls du auf der Suche nach einem Brunch-Rezepte zum Vorbereiten am Vortag bist, dann musst du unbedingt unsere gefüllten Eier probieren. Diese kannst du super vorbereiten, ohne dass sie an Geschmack verlieren. Die Füllung besteht aus Eigelb vermischt mit Frischkäse und als Topping eignen sich Kräuter oder Speck.
Zum Rezept: Gefüllte-Eier
5. Brezeln selber machen
Um das perfekte Frühstück für Gäste aufzutischen, könntest du ihnen selbstgemachte Brezeln servieren. Mit unserem leckeren Rezept, gelingen dir die Brezeln sicher im Handumdrehen und die Mühe lohnt sich garantiert. Gutes Gelingen!
Zum Rezept: Brezeln selber machen
6. Pfannenkuchen
Ebenso wie die Pancakes sind Pfannkuchen ein absoluter Klassiker am Frühstücksbuffet. Egal ob mit Marmelade, Nutella oder Zimt und Zucker, Pfannkuchen lässt sich in vielen Variationen zum Frühstück genießen. Auch gut kombinierbar sind die süßen Leckerbissen mit fruchtigem Obst. Ein Klassiker unter den Bruch Ideen zu Hause.
Zum Rezept: Pfannenkuchen
7. Bircher-Müsli
Diese köstliche Müslivariation kannst du super am Vortag in kleinen Gläschen vorbereiten und somit dekorativ an deinem Brunch-Buffet anrichten. Alles, was du brauchst, ist Müsli, Obst, Milch und Nüsse. Das perfekte Brunch-Rezepte zum Vorbereiten am Vortag.
Zum Rezept: Bircher-Müsli
8. Rührei einfach selbst gemacht
Für das perfekte Rührei benötigst du lediglich Eier, Milch und Gewürze. Alles verquirlen und dann ab in die Pfanne! Rührei kannst du mit vielen Zutaten wie Pilze, Paprika, Speck oder Kräutern verfeinern. Somit hat sich die Frage, “Was isst man zum Brunch?” erledigt, oder?
Zum Rezept: Rührei einfach selbst gemacht
9. Lachs-Spinat-Rolle
Die köstlichen Rollen mit Lachs und Spinat sind nicht nur unglaublich lecker, sondern lassen sich auch innerhalb kürzester Zeit für das perfekte Frühstück für Gäste zubereiten. Eine tolle Frühstücksidee, die es so sicher nicht bei jedem Brunch gibt.
Zum Rezept: Lachs-Spinat-Rolle
10. Porridge
Porridge ist nicht nur super angesagt, sondern auch richtig lecker und gesund! Porridge besteht fast immer aus Haferflocken, Früchten, Pflanzen- oder Kuhmilch, Nüssen und Gewürzen. Bei der Frage – was isst man zum Brunch -fällt mir sofort dieses köstliche Rezept ein.
Zum Rezept: Porridge
11. Mangold-Quiche
In Sachen außergewöhnliche Brunch-Ideen gehört die Mangold-Quiche auf jeden Fall dazu. Mangold schmeckt fast wie Spinat, hat mindestens genauso viele Mineral- und Nährstoffe und lässt sich ideal zu sämtlichen Rezepten verarbeiten. Dieses Gericht kannst du für deinen Brunch auch einen Tag zuvor vorbereiten.
Zum Rezept: Mangold-Quiche
12. Original französisches Brioche
Was braucht man zum Brunchen? Definitiv Brioche! Der fluffige Hefezopf erinnert an ein Frühstück in Frankreich. Entweder pur oder mit Marmelade, Hagelzucker oder Schokoaufstrich ist Brioche vor allem für Kinder etwas sehr feines.
Zum Rezept: Original französisches Brioche
13. Zupfbrot mit Käse
Zupfbrot ist eine köstliche und deftige Option an deinem Brunch-Buffet. Du brauchst nur Brot, Öl, Gewürze und gaaaanz viel Käse! Das Brot wird mit einem Gitter eingeschnitten und die Ritzen werden mit Gewürzen, Öl und Käse gefüllt. Frühstück für Gäste leicht gemacht.
Zum Rezept: Zupfbrot mit Käse
14. Overnight Oats
Die köstlichen Overnight Oats sind ein absoluter Klassiker an jedem Buffet. Du kannst sie ganz bequem einen Abend davor zubereiten und gut ziehen lassen! Erlaubt ist alles was schmeckt, egal ob mit Schoki, Früchten oder Nüssen. Gesunde Brunch-Ideen können so einfach sein!
Zum Rezept: Overnight Oats
15. Griessbrei Grundrezept
Grießbrei geht definitiv immer, egal zu welcher Tageszeit und ob warm oder kalt als Grießpudding. Aus wenigen Zutaten kannst du diese Idee zum Frühstück für Gäste zaubern und mit Zimt und Zucker, Schokosoße oder Früchten garnieren. Lasst es euch schmeken!
Zum Rezept: Griessbrei Grundrezept
16. Saftiges Bananenbrot
Du hast Lust deinen Gästen zum Brunch eine süße und fruchtige Brotvariante zu servieren? Dann versuch unser köstliches Bananenbrot. Deine Gäste werden absolut begeistert sein und halte am besten schon mal das Rezept bereit. Was isst man zum Brunch? Natürlich Bananenbrot!
Zum Rezept: Saftiges Bananenbrot
Wie du siehst, ist die Auswahl an köstlichen Rezepten für deinen Brunch riesig. Wir hoffen, dass du die ein oder andere Köstlichkeit für dich entdecken konntest. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit und sollte daher lecker und nahrhaft sein. Viel Spaß beim Brunchen mit deinen Liebsten und lasst es euch schmecken!
16 Ideen zum Frühstück mit Gästen
Equipment
- Schneebesen oder ein Handrührgerät
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- ½ Pck Backpulver
- 1 EL Puderzucker
- Prise Salz
- 150 ml Milch
- 1/2 EL Butter für die Pfanne
Anleitungen
- Schritt: Teig rührenZuerst die Eier trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben. Mehl, Backpulver, Puderzucker, eine Prise Salz und die Milch zu den Eigelben hinzufügen und alles zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Schritt: Eiweiß steif schlagenDas Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben, sodass eine cremige Masse entsteht.
- Schritt: Pancakes ausbackenDie Butter in eine kleine Pfanne geben, leicht erhitzen und mit einem Pinsel gleichmäßig über die Pfanne verteilen. Portionsweise den Teig mit einem Suppenschöpfer in die Pfanne geben und die Pancakes auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenn kleine Bläschen am Rand zu sehen sind, kannst du die Pancakes wenden.
- Schritt: Pancakes servierenTraditionell serviert man die fertigen Pancakes mit flüssiger Butter oder Ahornsirup.Guten Appetit!
Notizen und Tipps
- Nachdem du den Teig zubereitet hast, lasse ihn für etwa 10-15 Minuten ruhen. Dadurch können sich die Zutaten besser verbinden und der Teig wird geschmeidiger.
- Achte darauf, die Pfanne auf mittlere Hitze vorzuheizen, damit die Pancakes gleichmäßig und nicht zu schnell bräunen. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass sie außen verbrennen, während sie innen noch roh sind.
- Wenn du mehrere Pancakes backst und sie warm halten möchtest, kannst du sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C) warmhalten, bis alle Pancakes fertig sind.
- Neben den klassischen Toppings wie Butter und Ahornsirup kannst du auch mit anderen Zutaten experimentieren. Probiere frisches Obst, Schokoladenstückchen, Nüsse, Joghurt oder sogar herzhafte Beläge wie Avocado oder Hummus aus.
