Schnelle und einfache Essensideen für jeden Tag

Na, fragst du doch auch so oft, was du heute kochen sollst? Statt immer das gleiche Gericht zu kochen, wird es mal Zeit für neue Inspiration. Wer nach abwechslungsreichen und leckeren Essensideen sucht, ist hier genau richtig gelandet. Los geht’s!

Schnelle und einfache Essensideen:

Wir haben lauter leckere Abendessen Ideen für dich zusammengestellt. Von gesunden Salaten bis hin zu cozy Soulfood ist für jeden Geschmack etwas Passendes dabei.

Was die Rezepte alle gemeinsam haben? Neben unglaublich gutem Geschmack natürlich auch eine schnelle und einfache Zubereitung. Dank unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung sind die Rezepte auch für Anfänger geeignet. Nichts wie ran an die Rezepte – viel Spaß!

1. Spaghetti Carbonara

Pasta-Fans aufgepasst! Wusstet ihr, dass man in gerade einmal 20 Minuten eine authentische und cremige Spaghetti Carbonara ganz einfach selber kochen kann? Worauf es bei diesem italienischen Klassiker ankommt, verraten wir euch in diesem Rezept. Buon appetito!

Zum Rezept: Spaghetti Carbonara

2. Kürbisrisotto

Leckeres Essen muss nicht super aufwändig oder schwierig sein. Dieses cremige Kürbisrisotto ist der Beweis dafür. Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, ein wenig Zeit und schon ist das perfekte Herbstgericht fertig. Was gibt es Schöneres?

Zum Rezept: Kürbisrisotto

3. Cremiger Spätzleauflauf

Hast du Käsespätzle schon mal als Auflauf zubereitet? Ich garantiere dir, du wirst es lieben. Den schwäbischen Klassiker kannst du nämlich kurzerhand einfach noch in den Ofen stellen und schon erhältst du eine goldbraune Käsekruste. Mmmh, zum Reinbeißen!

Zum Rezept: Cremiger Spätzleauflauf

4. Einfacher Lachs-Spinat-Auflauf

Wer nach einer gesunden und kohlenhydratarmen Essensidee sucht, hat hier vielleicht die passende Antwort gefunden. Ein leckerer Lachs-Spinat-Auflauf, den du nach Belieben noch mit mehr Gemüse oder Reis ergänzen kannst. Viel Spaß!

Zum Rezept: Einfacher Lachs-Spinat-Auflauf

5. Gemüse-Reispfanne

“Essen kochen Ideen” – Na, diese Schlagworte auch schon mal in die Suchmaschine deines Vertrauens eingetippt? Wie gut, dass du hier gelandet bist und wir dich mit dieser bunten Gemüse-Reispfanne inspirieren können. Sie eignet sich übrigens auch perfekt für die Resteverwertung!

Zum Rezept: Gemüse-Reispfanne

6. Bunte Wraps mit Hähnchenbrust

Zeit für Wraps! Wann hast du das letzte Mal Wraps gemacht? Dies ist dein Zeichen, mal wieder gefüllte Tortillas zu machen. Probiere dabei doch gleich unser Rezept hier aus. Wir füllen die Weizentortillas mit knackigem Gemüse und zarter Hähnchenbrust.

Zum Rezept: Bunte Wraps mit Hähnchenbrust

7. Gelbes Blumenkohlcurry

Lust auf eine kulinarische Reise nach Indien? Dann aufgepasst! Dieses gelbe Curry mit Blumenkohl entführt dich für die Dauer deiner Mittagspause nach Indien. Lass deine Geschmacksknospen toben und tanzen. Guten Appetit!

Zum Rezept: Gelbes Blumenkohlcurry

8. Maultaschenpfanne

Maultaschen gehen einfach immer, stimmt’s? Ob klassisch mit Schweinefleisch gefüllt oder doch vegetarisch mit Gemüse oder Frischkäse – Maultaschen gibt es mittlerweile in allen möglichen Ausführungen. Kombiniere sie einfach mit saisonalem Gemüse deiner Wahl und fertig ist ein leckeres Pfannengericht.

Zum Rezept: Maultaschenpfanne

9. Knusprige Zucchinipuffer

Kartoffelpuffer kennen und lieben vermutlich die meisten von uns. Doch wie steht es um Zucchinipuffer? Die Variante ist noch gesünder und leichter als der Klassiker mit Kartoffeln. Serviere die Puffer gerne mit einem Joghurt-Dip oder Tzatziki.

Zum Rezept: Knusprige Zucchinipuffer

10. Klassische Kürbissuppe

Essensideen Abendessen gesucht? Und gefunden! Kürbissuppe ist das perfekte Abendessen an einem regnerischen Herbsttag. Sie wärmt schön von innen und versprüht Gemütlichkeit pur. Lass dich von unserer Version für klassische Kürbissuppe verzaubern. Guten Appetit!

Zum Rezept: Klassische Kürbissuppe

11. Sommerlicher Quinoa-Salat

Lust auf ein leichtes und gesundes Abendessen? Dieser bunte Quinoa-Salat passt perfekt in den Sommer. Er sättigt angenehm, ohne dabei zu schwer im Magen zu liegen. Gleichzeitig heizt er dich nicht noch mehr auf – schließlich ist es im Sommer ja bereits heiß genug.

Zum Rezept: Sommerlicher Quinoa-Salat

12. Brokkoli Curry

Hände hoch, wenn du Brokkoli auch so sehr liebst, wie ich. Brokkoli ist in der Küche total vielseitig einsetzbar. Hier zeigen wir dir ein leckeres Curry mit Brokkoli. Auch die Anfänger unter euch können diesen indischen Klassiker ganz einfach daheim kochen. Viel Freude!

Zum Rezept: Brokkoli Curry

13. Griechischer Bauernsalat

Mit diesem griechischen Bauernsalat kannst du dich so richtig verwöhnen, da er Urlaubsfeeling pur verspricht. Fruchtige Tomaten treffen auf salzigen Feta, knackige Gurken und scharfe Zwiebeln. Wer da nicht sofort ins Flugzeug nach Griechenland steigen möchte…

Zum Rezept: Griechischer Bauernsalat

14. Buntes Ofengemüse

Bunt, bunter, Ofengemüse! In einer gesunden und ausgewogenen Ernährung heißt es ja immer so schön, dass man den Regenbogen essen soll. Da gibt es doch nichts Passenderes, als eine große Portion Ofengemüse mit einer schmackhaften Marinade aus Olivenöl und Gewürzen.

Zum Rezept: Buntes Ofengemüse

15. Brokkolicremesuppe

Diese Ideen kochen wir am liebsten im Herbst: cremige Suppen mit viel Gemüse, die schön von innen wärmen und gleichzeitig sättigen. Wenn du Brokkolicremesuppe noch nicht probiert hast, dann wird es höchste Zeit, das aufzuholen. Diesen Genuss wirst du danach garantiert nicht mehr missen.

Zum Rezept: Brokkolicremesuppe

16. Cremige One Pot Pasta mit Spinat

Großen Hunger, wenig Zeit? Wer Essensideen mit wenig Equipment und Aufwand sucht, macht mit One Pot Gerichten nichts falsch. In diesem Rezept zeigen wir euch eine Variante mit Spinat. Die Nudeln schmecken total intensiv, weil sie direkt in der Soße gekocht werden. Ausprobieren lohnt sich!

Zum Rezept: Cremige One Pot Pasta mit Spinat

17. Sandwich mit Pesto

Du möchtest das klassische Abendbrot mal etwas aufpeppen und nicht nur eine Scheibe Käse oder Salami auf das Brot packen? Dann schnapp dir ein Glas grünes Pesto, Käse und Toastbrot – schon hast du ein abwechslungsreiches Essen, das du gerne noch durch Möhren ergänzen kannst.

Zum Rezept: Sandwich mit Pesto

18. Moussaka

Die griechische Küche hat einige spannende Essensideen parat. Hast du schon mal Moussaka probiert? Dabei handelt es sich um ein Ofengericht, das aus verschiedenen Schichten besteht. Kartoffeln, Auberginen, Hackfleisch und eine cremige Béchamelsoße werden hier kombiniert. Mmmh!

Zum Rezept: Moussaka

19. Süßkartoffelpfanne

Suchst du noch nach einem Rezept für die Kategorie “Ideen Mittagessen Familie”? Dann schau dir mal diese einfache Süßkartoffelpfanne an. Sie geht nicht nur super leicht und schnell, sondern schmeckt noch dazu fantastisch. Überzeuge dich einfach selbst!

Zum Rezept: Süßkartoffelpfanne

20. Gefüllte Champignons

Was gibt es im Herbst Passenderes als Pilze? In diesem Rezept erfährst du, wie du weiße oder braune Champignons am besten füllen und überbacken kannst. Sie schmecken warm und kalt gut – letzteres ist besonders praktisch für Partys, wo du Häppchen servieren möchtest.

Zum Rezept: Gefüllte Champignons

21. Kabeljau aus dem Ofen mit Senfsauce

Diese Kombination musst du unbedingt ausprobieren! Der zarte Kabeljau harmoniert wunderbar mit der würzigen Senfsauce und den weichen Kartoffeln. Du kannst aber auch Reis oder Nudeln zum Fischgericht reichen – ganz nach deinem Geschmack.

Zum Rezept: Kabeljau aus dem Ofen mit Senfsauce

22. One Pot Pasta mit Brokkoli

One Pot Gerichte sind so schön unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und Arbeitsschritten kann man in kurzer Zeit ein solides Pastagericht auf den Tisch zaubern. Probiere dieses Rezept mit Brokkoli doch einfach an deinem nächsten stressigen Tag aus und erlebe die Vorteile von One Pot Gerichten.

Zum Rezept: One Pot Pasta mit Brokkoli

23. Gnocchi-Pfanne

Hände hoch, wer Gnocchi auch so sehr liebt! Die kleinen Kartoffelbällchen stammen aus der italienischen Küche und lassen dich in vielen Gerichten kreativ zubereiten. Wie wäre es mit viel buntem Gemüse und Tomatensoße? Guten Appetit!

Zum Rezept: Gnocchi-Pfanne

24. Spaghetti mit Garnelen

Urlaubsfeeling pur! Das versprechen diese Spaghetti mit Garnelen. Ihr Geschmack katapultiert dich im Handumdrehen an die Küste des Mittelmeers. Also worauf wartest du noch? Schnapp dir die Pasta und die Garnelen und leg direkt los. Lass es dir schmecken.

Zum Rezept: Spaghetti mit Garnelen

25. Schupfnudeln mit Sauerkraut

Deftige Klassiker dürfen in dieser Sammlung an Essensideen natürlich auch nicht fehlen. Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck sind eines dieser Klassiker, die immer gehen und ordentlich satt machen. Du kannst sie auch prima vorbereiten und am nächsten Tag noch genießen.

Zum Rezept: Schupfnudeln mit Sauerkraut

26. Chili con carne

Jetzt wird’s feurig! Chili mit Hackfleisch (oder auch ohne) ist das perfekte Essen für kalte Tage, weil er dich schön von innen aufwärmt. Neben Bohnen, Mais und stückigen Tomaten enthält Chili con carne typischerweise Hackfleisch. Du kannst dieses aber auch durch vegetarische Produkte ersetzen.

Zum Rezept: Chili con carne

27. Kartoffelgratin

Wer kann einem cremigen Kartoffelgratin schon widerstehen? Mir läuft allein beim Anblick des Rezepts bereits das Wasser im Mund zusammen. Wenn du jetzt auch Appetit auf Kartoffelgratin bekommen hast, dann nichts wie ran an den Herd und los geht’s. Guten Appetit!

Zum Rezept: Kartoffelgratin

Na, welche der Rezepte Ideen hat dir am besten gefallen und wird in dein Repertoire aufgenommen? Sind es die Nudeln, der Auflauf oder doch die schnelle Gemüsepfanne geworden? Wir hoffen, dass dich die Essensideen inspirieren konnten. Guten Appetit!