Omas Rezepte zum Mittagessen – einfach & lecker

Jeder kennt es doch, bei Oma schmeckt es einfach am besten. Aber warum ist das so? Liegt es an der Hausmannskost oder an den deftigen Rezepten? Oma scheint wohl das ein oder andere Küchengeheimnis zu haben. Wie schön, dass sie ein paar Rezepte nun mit uns geteilt hat. Hier kommen 27 köstliche Omas Rezepte Mittagessen für dich! 

Omas rezepte mittagessen

Von deftigen Suppen über klassische Salate bis hin zu schnellen Pfannengerichten – Omas Kochkünste sind so vielseitig, dass jeder auf den Geschmack kommt. Egal ob Groß oder Klein, Anfänger oder Profi, jeder kann Omas Rezepte nachkochen und sich den vertrauten Genuss in die eigenen vier Wände zaubern.

Also worauf wartest du noch? Viel Spaß beim Durchstöbern, Ausprobieren und Genießen von Omas Geheimrezepten!

1. Omas Linsensuppe mit Würstchen

Wer liebt ihn nicht, den Eintopf! Gerade wenn der Eintopf aus der Kategorie Omas gute Hausmannskost stammt. Er wärmt nicht nur, wenn es draußen kühl ist, sondern ist absolut nahrhaft. Oftmals hat man schon die meisten Zutaten Zuhause oder kann kreativ Reste verwerten.

Zum Rezept: Omas Linsensuppe mit Würstchen

2. Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Käse

Ein weiteres Highlight aus Omas Kochrezepte ist der köstliche und gesunde Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Käse! Dieser ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund, sondern auch schnell gemacht. So bringst du jeden dazu gesunden Brokkoli zu essen.

Zum Rezept: Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Käse

3. Schupfnudeln mit Sauerkraut

Möchtest du essen wie bei Oma? Dann solltest du dieses leckere Rezept unbedingt nachkochen. Das Tolle daran, du kannst es ganz einfach als Food-Prep vorbereiten und am nächsten Tag servieren oder in der Arbeit zu Mittag essen. Alles, was du brauchst, sind Zwiebeln, Schnittlauch, Öl, Speck, Schupfnudeln, Sauerkraut und Gewürze!

Zum Rezept: Schupfnudeln mit Sauerkraut

4. Cremiger Spätzleauflauf

Vergessene Rezepte aus Omas Zeiten! Dazu gehört dieser cremige Spätzleauflauf! Das muss schleunigst geändert werden, denn das Rezept ist einfach ultra lecker. Du brauchst für diese Köstlichkeit Spätzle, Zwiebel, Butter, Hinterschinken, Emmentaler und Crème fraîche – das war’s auch schon!

Zum Rezept: Cremiger Spätzleauflauf

5. Spargelcremesuppe

Suppe geht absolut immer! Omas Küche Rezepte versorgt uns natürlich mit zahlreichen leckeren Rezepten, die uns gut durch die kalten und regnerischen Tage bringen. Spargelcremesuppe kann man super vorkochen, einfrieren und jederzeit genießen!

Zum Rezept: Spargelcremesuppe

6. Omas gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Wenn es um Omas Rezepte zum Abendessen geht, dann sind die gefüllten Zucchinis genau das Richtige für dich! Sie sind Low Carb, einfach zum Zubereiten und richtig köstlich. Du brauchst Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Faschiertes, Gewürze und Käse – und schon ist das leckere Abendessen fertig.

Zum Rezept: Omas gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

7. Süßer Reisauflauf nach Omas Art

Früher hatten die Leute wenig Geld oder auch nicht so eine große Auswahl an Lebensmitteln, wie wir sie jetzt gewohnt sind. Daher haben wir ein köstliches Rezept aus der Kategorie günstig kochen wie bei Oma für dich! Der Reisauflauf braucht nur wenige Zutaten, lässt sich einfach in einer Auflaufform zubereiten und mit Zimt und Zucker oder Kompott servieren.

Zum Rezept: Süßer Reisauflauf nach Omas Art

8. Klassische Semmelknödel

Semmelknödel passen zu so vielen Gerichten, egal ob als Hauptspeise oder Beilage, die köstlichen Knödel sind immer ein Gedicht! Mit unserem Grundrezept kannst du dir diese Leckerei ganz einfach selbst zubereiten und zum Beispiel zu einem leckeren Braten essen. Ein leckeres alte Omas Rezept.

Zum Rezept: Klassische Semmelknödel

9. Coleslaw selber machen

Wer liebt ihn nicht, den Coleslaw? Am besten schmeckt er tatsächlich, wenn man ihn selber macht und über Nacht ordentlich ziehen. Essen wie bei Oma muss nicht kompliziert oder aufwändig sein – es geht auch ganz einfach mit nur einer Handvoll Zutaten!

Zum Rezept: Coleslaw selber machen

10. Klassisches Hühnerfrikassee wie bei Oma

Mmh, wer kann zu Hühnerfrikassee schon nein sagen? Alleine schon dieser köstliche Geruch, der die ganze Küche durchströmte, als Oma dieses Gericht zubereitete. Vergessene Rezepte aus Omas Zeiten müssen unbedingt wieder in Erinnerung gerufen werden.

Zum Rezept: Klassisches Hühnerfrikassee wie bei Oma

11. Der beste Kartoffelgratin

Kartoffelgratin kannst du als Hauptspeise oder Beilage servieren, in beiden Fällen wird deinen Gästen das Wasser im Mund zusammen laufen! Essen wie bei Oma wird mit diesem Rezept ganz einfach. Das Geheimnis ist die Sahne und das Gewürz Muskatnuss, das dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht.

Zum Rezept: Der beste Kartoffelgratin

12. Milchreis Grundrezept

Milchreis lässt sich nicht nur warm und frisch verköstigen, sondern auch ideal als Snack für zwischendurch in Gläschen abfüllen und ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Egal ob mit Zimt und Zucker, Apfelmus, Kirschen oder anderen Beeren, Milchreis geht definitiv immer und zählt zu Omas gute Hausmannskost.

Zum Rezept: Milchreis Grundrezept

13. Klassischer Rinderbraten

Nachdem wir dir schon unser klassisches Semmelknödel-Rezept vorgestellt haben, liefern wir dir jetzt auch noch unser klassisches Rinderbraten-Rezept dazu. Zusammen eine unschlagbare leckere Kombination. Essen wie bei Oma kannst du dir mit diesen Rezepten in die heimischen vier Wände holen und genießen.

Zum Rezept: Klassischer Rinderbraten

14. Zwiebel-Sahne-Hähnchen

Ein vergessenes Rezept aus Omas Zeiten ist das Zwiebel-Sahne-Hähnchen. Dieses Rezept lässt sich ganz einfach ohne viel Aufwand in einer Auflaufform zubereiten. Du brauchst dafür neben Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln und Sahne nur noch etwas Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze. Fertig ist ein leckeres Mittagessen!

Zum Rezept: Zwiebel-Sahne-Hähnchen

15. Hackbällchen Toscana

Du hast Lust auf Hackfleisch? Dann solltest du Omas gute Hausmannskost probieren und leckere Hackbällchen Toscana mit Reis oder Nudeln als Beilage servieren. Das Gericht ist ein absoluter Genuss. Viel Spaß beim Schlemmen!

Zum Rezept: Hackbällchen Toscana

16. Nudelauflauf mit Hackfleisch

Lust auf ein schnelles und leckeres Pasta-Rezept? Dann probiere doch mal unseren Hackfleisch-Nudel-Auflauf! Wähle einfach deine Lieblingsnudeln und packe Hackfleisch, Crème fraiche, Ei, Zwiebeln und Käse dazu – fertig ist Essen wie bei Oma!

Zum Rezept: Nudelauflauf mit Hackfleisch

17. Leipziger Allerlei nach Uromas Art

Dieses alte Omas Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein bunt gewürfelter Haufen aus Gemüse wird mit frisch gehackter Petersilie serviert. Dazu noch eine cremige Soße und fertig ist Leipziger Allerlei!

Zum Rezept: Leipziger Allerlei nach Uromas Art

18. Kartoffelsuppe mit Würstchen

Wer liebt sie nicht? Die köstliche und wärmende Kartoffelsuppe mit Würstchen. Diese leckere Suppe geht definitiv immer und mundet jedem Gaumen. Ebenfalls eignet sie sich ideal als Food Prep. Essen wie bei Oma, das Erinnerungen weckt und dich verzaubert.

Zum Rezept: Kartoffelsuppe mit Würstchen

19. Bauerntopf

Der Bauerntopf ist ein super leckeres Rezept, für das du einige Sachen aus deinem Vorratsschrank oder Kühlschrank verwenden kannst. Omas gute Hausmannskost lässt sich ganz einfach abwandeln und neu erfinden. Zum Bauerntopf kannst du Brot oder Ciabatta reichen.

Zum Rezept: Bauerntopf

20. Das beste Lasagne-Rezept

Lasagne-Fans aufgepasst! Das Geheimnis unseres Rezepte ist die Béchamelsauce und die köstlichen italienischen Gewürze! Gerade am nächsten Tag schmeckt die Lasagne durchgezogen noch viel besser. Ein Klassiker aus Omas Kochrezepte, den du dir nicht entgehen lassen darfst.

Zum Rezept: Das beste Lasagne-Rezept

21. Bratkartoffelrezept

Bratkartoffeln sind die perfekte Beilage zu so vielen Gerichten wie Leberkäse, Schnitzel, Steak, Braten und und und. Die köstlich gerösteten Kartoffeln sind schön kross und braun, schmecken wirklich jedem Gast an deinem Tisch und sind super einfach und schnell zubereitet! Eine super Beilage aus Omas Rezepte Mittagessen.

Zum Rezept: Bratkartoffelrezept

22. Griessbrei-Grundrezept

Wenn du den Grießbrei nach unserem Grundrezept selber machst, wirst du nie wieder einen anderen genießen wollen! Der Brei lässt sich super mit Obst oder Zimt und Zucker verspeisen. Sogar am nächsten Tag oder in kaltem Zustand als Grießpudding. Essen wie bei Oma schmeckt immer gut!

Zum Rezept: Griessbrei-Grundrezept

23. Kartoffelpuffer-Rezept

Weißt du, was das Tolle an diesem Kartoffelpuffer-Rezept ist? Du hast die perfekte Basis für Omas gute Hausmannskost. Egal ob du deinen Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder deftig mit Pilzen und einer cremigen Rahmsoße verspeist, dieses Rezept erfreut immer alle Gaumen und lässt die Geschmacksknospen blühen!

Zum Rezept: Kartoffelpuffer-Rezept

24. Nudelsuppe-Rezept

Nudelsuppe wird oft aus der Packung oder Dose gekauft, doch damit ist dank Omas Kochrezepte nun Schluss! Schnapp dir einfach viel verschiedene Gemüse, Brühe und Suppennudeln und schon kannst du den wärmenden Klassiker selber kochen.

Zum Rezept: Nudelsuppe-Rezept

25. Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

Gefüllte Paprika kennt jeder, doch Omas Rezept mit Reis und Hackfleisch ist garantiert das Beste. Übrigens hat die Paprika an sich unglaublich viele gute Nährstoffe und Vitamine und ist ein echtes Power-Food! Ein super Gericht aus der Kategorie vergessene Rezepte aus Omas Zeiten.

Zum Rezept: Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

26. Buntes Ofengemüse

Ofengemüse geht wirklich immer, ob als Hauptspeise oder Beilage. Ofengemüse ist eine super Gelegenheit, dein Gemüse aus dem Gemüsefach in deinem Kühlschrank zu verwerten. Praktisch, oder? Auch ein weiteres Rezept aus meiner Omas Rezepte Mittagessen Sammlung.

Zum Rezept: Buntes Ofengemüse

27. Rote-Bete-Risotto mit Feta

Dieses Risotto ist ein vergessenes Rezept aus Omas Zeiten, das unbedingt mehr Aufmerksamkeit verdient hat. Die Kombination aus cremigem Risottoreis und roter Bete harmoniert mit Feta und Walnüssen und macht süchtig! Das Risotto ist ein wahrer Hingucker.

Zum Rezept: Rote-Bete-Risotto mit Feta